着名的马爹利标号CordonBleu（蓝带）创建于1912年。1918年11月11日签订停战典礼上，马爹利于邑被选用。 1975年公司上市，1988年为加拿大饮品公司伟人锡格蓝（Seagram）收购。接着便有新品种：1990的拿破仑SpecialReserve（特酎）、1年后的GobeletRoyal（夜光杯）和1992的LOr（金牌），后者用有一个显赫的24K金牌的玻璃矮瓶装载。1994年推出Noblige（矜贵），1年后推出Creation（新猷），后者是纪念公司成立280周年事念的品种。 目前家族仍控制公司的重要运作，第八代的帕特里克？马爹利（PatrickMartell）任总经理。 今天马爹利有葡萄园700公顷，其中227.3公顷在嘉连（Gallienne）领地，这是1954年买下的位于博尔德里的庄园，不过它只能供给马爹利年葡萄需求量的3％。它和2300家葡萄园主签了合同，其中很多和公司已经合作了五代以上了。它只从头4个区买入藏酿，不包含邦贝华和贝华公区。98％的葡萄是乌艺布朗，只有少量的可伦伯和佛尔布朗什。 马爹利在嘉连的蒸馏厂据称是本区较大和较先进的。它每天可蒸馏53000加仑的酒，供给公司本身须要的30％。有13个独立的蒸馏厂专门为马爹利工作，供给年产量的47％，其余由该区处所酒厂买入。 它不采取预热的工序，而且是除渣蒸馏的，在自己的24个蒸馏壶和140个马爹利掌握下的蒸馏壶进行蒸馏。 在第二次蒸馏时，马爹利去除了高至68度的酒而不是别人的60度。这保证其酒品极劲（无甜）。新酒在饱和状况下藏酿，到须要减度数时，便参加干邑和蒸馏水的混杂物。它应用细纹的托朗赛橡木桶，这比利穆赞橡木少些蒸发，藏酿可以更久。 马爹利有自己的制桶厂，木板经3年搁置才用来制90加仑容量的酒桶。添加木料浸剂来进步木质素（芬芳）和丹宁（色彩）。 利穆赞橡木木材重要留来用以修理旧桶，由于这种木板富含丹宁，所以可以让旧桶恢复青春。 马爹利年销2160万瓶，并且是区内较大的藏酒户，其贮藏量相当于l亿瓶。和其他酒商显着不同的是它大批应用博尔德里的产品——这区的产量的60％以上留给了马爹利。这区在科涅克市和夏朗德河的北面，是6个区面积较小的。它的多树木而少石灰的土地，给白兰地多些甘醇和鲜味，浓郁而带紫罗兰芳香。 马爹利98％的产品销往140个国度，它的世界销量占全球总销量17.5％。马爹利声称在英国、意大利、墨西哥、中国香港、马来西亚和新加坡的销量均高踞当地榜首。 马爹利较新的奖赏是国际名酒组织奖予它的“新猷（Creation）”以“年度较佳干邑”的名衔。 基于它的雄心勃勃的扩大筹划，马爹利将会在珊特露（Chanteloup）新建酿酒场，容量40000桶。马爹利在研讨葡萄疾病方面一直处于较前列，摸索应用遗传工程造就可以植入乌艺布朗的抗病基因。 马爹利忙碌的招待中心每年招待约40000个游客，尤其在七八月较兴旺。
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