托斯卡纳区位于意大利中西部,面积近两万三千平方公里,它像一个三角形插在意大利的中心.西接第勒尼安海;东部以亚平宁山脉为界,与艾米利亚·罗马涅大区和利古里亚(LIGURIA)大区相连.与相邻的翁布里亚(UMBRIA)大区和马尔凯(MARCHE)大区的边界上横亘着亚平宁山脉的支系,途径蜿蜒弯曲;南部是丘陵地域,与拉齐奥(LAZIO)大区相接;北部与艾米利亚·罗马涅(EMILIAROMAGNA)大区相连并有一段与马尔凯(MARCHE)大区相接.山地、平原、丘陵等地貌在这一大区均有散布. 托斯卡纳(意大利语为Toscana)的名称由伊特鲁里亚(Etruscan)演化而来,伊特鲁里亚文明在公元前500年罗马人入侵之前,统治着托斯卡纳地域.中世纪的托斯卡纳地域,各个城市都是独立的.在不断的征战中,梅迪奇家族统治下的佛罗伦萨逐渐成为众多城市中较壮大的一个.这里被以为是文艺复兴发端的处所,出现出了以乔托、米爽朗基罗、达·芬奇、但丁和拉斐尔为代表的一批出色艺术家. 托斯卡纳地形庞杂多变,山脉和丘陵以及山中盆地和小块平原地带相互交织.这个地域气象平和宜人,春季平均气温15摄氏度,夏季平均气温可达27摄氏度,秋季平和干燥,平均气温16摄氏度,降水重要集中在春秋两季,年降水量914毫米,冬季山区有降雪. 杯酒人生对酒当歌 托斯卡纳是性命中那些稀疏而名贵的事物之一--就好像春日阳光、莎士比亚,或者初恋的感到--无论怎样描述都不过火.地处意大利心脏地带的托斯卡纳,似乎浓缩了全部国度较好的那些特质,这里有阳光岛屿和托斯卡纳群岛湛蓝色的海浪,有曲折的阿尔卑斯山脉鲁尼吉亚纳、温顺的奇昂帝山区小村和野性的马勒马高沼地,还有许许多多--他们全集合在这块面积相当于新泽西的土地上.更不用提这里还拥有我们这个世界上较受追捧较暖人心的美酒. 意大利人有严重的葡萄酒情结,他们把葡萄酒与面包、橄榄并列为餐桌上的三要素.而且意大利人以为,葡萄酒能激发人们对生涯的灵感和豪情.或许意大利人的热忱真的和他们钟爱葡萄酒有关.奇特的土壤和高海拔的地势,加上地中海的微风,为托斯卡纳成为意大利较主要的葡萄酒产区供给了完善的自然条件.托斯卡纳葡萄酒据说因为有一种高尚的味道而与众不同,产自这里的Chianti酒风靡全球. 这里人人都是品酒的专家.他们对于葡萄酒的每一个细节都有讲求:酒因葡萄的产地、品种、采摘时光、酿造的酒窖、年份、酿制手段、储存时光而相去甚远,甚至连葡萄产在阳坡还是阴坡、土壤中粘土与沙土的比例、某年某地的气象这种小差异也能在较后的口味中表示出来;用某一瓶酒配什么菜、什么奶酪也是件极讲求的事. 在金色的斜阳里,在斑驳绿阴中,在河上的轻舟上,人们的桌上都不曾缺了葡萄酒;在歌剧院的休息室,在话剧中场时的吧台前,闲聊时,人人手里也会拿杯葡萄酒;在酒吧、餐馆里,伴着撩人的爵士乐,葡萄酒俨然就是主角. 有时候,很难说,酒与城市,谁成全了谁,谁浸润了谁,谁又沾染了谁.只是,当城市与美酒间有了声气相投的默契,这个处所就变得异常洒脱而鲜活起来. 托斯卡纳拥有较宁静、较原生态的生涯.那些中世纪的古老小城,安静安闲,在大理石的面板上和面粉,被菩提树上的杜鹃的叫声唤醒,沿着梯田漫步,看看橄榄前列天长出时的样子……这就是托斯卡纳的生涯.这种生涯较诱人之处,并不在于"异域",而是生涯节奏的迟缓悠久.因此,每个被紧张生涯压得透不过气来的人,其实都有属于自己的托斯卡纳---那是一个代表了逃离和神往的处所,是一个梦,或者一处确指的所在.在那里,我们"有的是时光". 在一处古老的处所渡过一种宁静的田园生涯,在托斯卡纳寻找较原生态的生存体验.我信任,这种体验所带来的所有情感也将是较真实的.毫无疑问,这里将吸引越来越多的中国游客前往,同时随着托斯卡纳旅游路线的兴起,我以为,也会催生一种全新的旅游方法,即一种纯洁的休闲度假游,在宁静享受托斯卡纳沁入心脾的阳光与空气的同时,也开启了一座心中的"托斯卡纳"! 托斯卡纳葡萄酒享誉世界 这一大区在意大利是拥有DOCG数目第二多的大区,它拥有五个红酒和一个白酒产区.其红酒是都属于桑娇维塞(SANGIOVESE)的分支. BRUNELLODIMONTALCINO蒙大奇诺的布鲁耐罗---它由特定在西耶纳省出产的桑娇维塞SANGIOVESE葡萄所酿成.它是有着几百年的历史并享誉世界的意大利葡萄酒的代表.它呈鲜明的宝石红色,陈年后倾向于石榴红色,具有典范的紫罗兰微香,酒体饱满,富含单宁但很流利. CARMIGNANO卡尔米尼亚诺---它是一个较老的DOCG,它呈宝石红色,有显著的香紫罗兰香味,有虽平和却显著的单宁.较低酒精含量12.5度,须要在橡木桶或欧洲栗木中陈酿8个月并至少要在采摘2年后方可面世. CHIANTI齐颜蒂---它或许是意大利在世界上较著名的葡萄酒了.其产区几乎包含了托斯卡纳全境.收藏酒CHIANTI至少须要陈酿两年,3个月在瓶中,酒精含量至少12度.它呈鲜明的宝石红色,经陈年后倾向石榴红色,能感到到灌木下的紫罗兰香及草莓酱香. CHIANTICLASSICO"古典"齐颜蒂---它是佛罗伦萨和西耶纳省CHIANTI产区的很古老的品种.所用葡萄的75%%至100%%是桑娇维塞SANGIOVESE.它有钻石一样的光荣,虽然含单宁,但顺畅.有显著的紫罗兰和香紫罗兰香味及草莓酱香. VINONOBILEDIMONTEPULCIANO普乐恰诺山的贵族---这种较古老的葡萄酒产于锡耶纳省的MONTEPULCIANO镇一带,它至少已经有7个世纪的历史了.它由至少70%的PRUGNOLOGENTILE桑娇维塞葡萄和10%%的CANAIOLONERO葡萄以及其他的红色葡萄酿就.它呈宝石红色,有紫罗兰和草莓的味道,能体味出它在木桶中陈酿的感到. VERNACCIADISANGIMIGNANO圣吉米尼亚诺的维勒纳恰---这是较古老的一种白葡萄酒.它重要由VERNACCIA葡萄酿成.它呈淡草黄色并泛着金光,有陈酒黄花香味.入口有黄色水果香,并有一种独到的微苦回味.
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