并不是所有的威士忌都是甜的，波旁威士忌和苏格兰威士忌的一个明显区别就是甜味。你可以在任何一种苏格兰威士忌找到各种各样的口味，但“甜味” “甜味”不太可能是其中之一。 花香和果味可能是比甜味更准确的描述，尤其是当谈论任何在波特酒或其他甜点酒中完成的东西时。 但只要喝一口波旁威士忌，你首先想到的就是它的甜味。 波旁威士忌是甜的，而且是非常甜的。 当你想到波旁威士忌和苏格兰威士忌是如何制作的，过程是非常相似的。有一些很大的不同，发酵土豆泥，蒸馏，然后陈化。 威士忌 那么为什么波旁威士忌这么甜呢？ 都是关于玉米泥的 波旁威士忌的mashbill酒至少有51%是由玉米制成的，通常要多得多(平均接近70%)。Mashbill分为四种，一种60%的玉米，另一种75%的玉米。有各种各样的高黑麦、低黑麦、小麦和其他混合麦比尔，但都有一个共同的特点，至少51%的玉米。 另一方面，苏格兰威士忌在麦芽浆中主要或全部使用大麦，而玉米的葡萄糖含量要高得多，正是这种葡萄糖赋予波旁威士忌容易辨认的甜味。 麦芽汁中51%以上的玉米是波旁威士忌如此香甜的原因。
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