在啤酒方面，德克萨斯州是一名重击手。从国家特许经营店到家乡手工酿酒厂，德克萨斯州生拥有大量的知名酿酒厂。但是是什么奠定了德克萨斯优秀的啤酒文化？为了找到答案，我们一起来了解德克萨斯州的啤酒历史。 早年 在南北战争之前，大多数啤酒都是由私人公民自己酿造的。主要配方是由英国移民带来的，不需要老化。然而，随着德国移民的到来，这一切都发生了变化，他们在19世纪40年代将啤酒的艺术性带到了孤星州（德克萨斯州）。 第一家德克萨斯州啤酒厂 尽管同一名称的啤酒有两家 – 其中第二家仍然营业至今 – 第一家啤酒厂Lone Star Brewery 成立于1883年，通常被认为是德克萨斯州酿酒业务的开端。能够与充斥市场的全国性公司竞争，Lone Star Brewery在禁酒令之前取得了商业上的成功。 禁令 酒禁对啤酒行业来说几乎是毁灭性的，但是一些公司能够通过销售苏打水或非酒精啤酒来应对风暴。不幸的是，许多啤酒厂无法生存，在1933年禁酒令上诉时，市场相对开放。 啤酒厂热潮 从20世纪60年代开始，啤酒业起飞，导致大牌酿酒商的激增。然而，自20世纪90年代以来，焦点已转移到当地啤酒厂和精酿啤酒上。 邻里啤酒厂 精酿啤酒已经起飞，没有放缓的迹象。客户可以享受当地酒吧的体验，这需要花费时间和精力使其产品与众不同。 投资促进机构 新技术使IPA更适合普通的啤酒饮用者。结果，更多的人被带入了这个领域，事实上，IPA现在是首选的工艺风格。
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