起源品丽珠(Cabernet Franc)大致起源于法国的西南部,它是解百纳的祖先,更是举世闻名的赤霞珠的祖先,毫无疑问,来自阿基坦的北部,后来由黎塞留红衣主教引入卢瓦尔河流域,在那里,这一品种找到了最适宜生长的环境。 香味以覆盆子的香气著称,带有黑加仑清爽的口感。其余常见的有草莓,醋栗和紫色甘草的香气。 酿造的葡萄酒品丽珠酿造的葡萄酒给人带来一种愉悦感,圆润的酒体给唇间带来享受。比赤霞珠少一些单宁和收敛性,口感更柔和,如葡萄是完全成熟后采摘,则赋予葡萄酒饱满的酒体,圆润和精致的特点使得该葡萄酒有很好的陈酿能力。 种植地区品丽珠常见于卢瓦尔河流域,尤其是在昂热(Angers)和图尔(Tours)之间。作为第二大葡萄品种,广泛种植与法国的西南部,如纪龙德省(Gironde),多尔多涅省(Dordogne),还有洛特-加龙(Lot et Garonne)及凯尔西(Quercy)。近年来,这一品种被引入朗格多克地区。在过去的40年里,品丽珠的种植面积逐渐增加,到了2017年已达到了5000公顷。 生长及成熟该品种既不是早熟,也不晚熟,抽芽比夏瑟拉晚大约5天。成熟较晚,在夏瑟拉成熟之后的两周半至三周后达到完全成熟,因此被列为第二期成熟葡萄品种。 活力品丽珠生长势极强。葡萄枝修剪不宜较短,在气候较热的地区可以相应剪短。 最适宜的土壤由品丽珠酿造的最好葡萄酒来自于天然的石灰质黏土,有规律的灌溉,尤其是地中海地区,不喜欢干燥。在温带及夏季供水量不足的地方,该品种也能在砂质的土壤中得到很好的成长。 最理想的气候原先这一葡萄品种属于温带植物(法国的西南部),喜欢有规律的凉爽的气候,类似于卢瓦尔河流域,在那里有着大面积的种植。喜好炎热及光照充足的夏天,以及有规律的灌溉。在较热的地区,需要保证葡萄有充足的水源,并且将葡萄枝修剪得较短,以控制植物根部的消耗。 病虫伤害品丽珠可以抵御灰霉病,但是易染树木虫害及破坏性的大叶蝉。 用途仅使用于葡萄酒的酿造。 辨认品丽珠可以从幼叶辨认出来,颜色从绿色,淡红色到棕褐色。成熟的叶片为五边形,为三裂或者五裂。叶柄窦上的裂片相互交迭,在裂片之间的侧边窦,边缘有叶齿,直通到下侧裂片,呈双侧直。叶片呈锻打样,有光泽。叶背面有稀疏的倾斜的绒毛。果粒为圆形。
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