目前红酒市场刚刚兴起,品牌、产地庞杂多样,人们进行红酒批发更多的还是凭感到、看包装。红酒文化仍然须要慢慢地积聚。不过也好,红酒文化本身传递的就是一种生涯态度,要慢下来能力享受其中的欢娱。 如果你是一个入门级的品酒者,建议你去品尝以澳大利亚、智利为代表的新世界红酒,因为这些酒里的葡萄种类比拟单一……”品酒师专业的介绍也许会让你认为红酒是一门精深莫测的学问,千万不要因此对红酒知识望而却步。只要点滴懂得红酒文化,不知不觉就能变身红酒达人。 红酒文化本身传递的是一种生涯态度 如果你想体系地学习红酒知识,市面上有很多相似于“葡萄酒傻瓜手册”的书籍,枕边放上一本,随时翻阅,假以时日,手拿酒杯的你也可以娓娓道来。如果不习惯枕边书,那就让你手中那杯酒来帮忙。这杯酒是什么葡萄品种酿造的?赤霞珠和梅鹿辄。赤霞珠又是什么?顺藤摸瓜,红酒知识自然到手。 另外,在选购葡萄酒时,保持“先尝后买”的原则是能够享受红酒美好的重要条件。在国外,酒庄开放日或是葡萄酒博览会上,经常可见人们安闲地手拿酒杯,与亲朋好友一起品尝、选购自己称心如意的葡萄酒,寻找生涯的乐趣,在国内这样的机遇就会少些。 红酒文化传递的是一种乐活的生涯态度。慢,再慢,让生涯的节奏慢下来,享受片刻的安静,享受红酒带来的舌尖的欢娱。眯起眼睛看着杯中那红宝石一样的液体轻轻荡漾,带着微微的果香,有点迷人。从舌尖轻轻抿一口,让它缓缓地流过味蕾,感到那浓郁的醇香和丰硕的层次,一点点草莓味,若有若无的苔藓搀杂着林中鲜蘑菇的味道……上等的葡萄酒就像极为完善协调的交响乐一样,其中每个音符、每个声调的精妙神韵都清楚可辨。
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