好的葡萄酒自然有好的环境来体现，西澳大利亚西南角集中的葡萄酒产区，翘楚当数玛格丽特河。现在西澳葡萄酒的产量已超过4%。1965年的一篇研讨发明，玛格丽特河的土地和蔼候极合适种植酿酒葡萄。经过此后短短30年的经营，玛格丽特河的葡萄酒已经能和南澳著名葡萄酒产区相提并论，并被以为是澳大利亚较棒的白葡萄酒产区。 玛格丽特河产区三面靠海，有着典范海洋气象，恰当雨量且少有霜害。玛格丽特河土质多为花岗岩和片麻岩的碎石或砂砾，渗透性佳，合适种植葡萄，但保湿性差，须要人工灌溉。早年玛格丽特河的赤霞珠颇受确定，但近年来该区的高品德霞多丽和极受欢迎的SemillonSauvignonBlancblend，让玛格丽特河享誉国际。 特殊提示：在这里，你可以加入“发明你自己的美酒品牌”课程。由调酒师、品酒师上课，告知你葡萄酒混杂的技能、种类、及分辩各种葡萄酒在味蕾不同地位的感受，你还可以学会品尝葡萄酒中的果味、时光、酿酒桶的木香。
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