今天好酒网酒文化网给大家带来了一篇关于喝葡萄酒各个阶段的不同表示，我称之为喝葡萄酒的进化史！ 人们饮葡萄酒的时光长短不同，对葡萄酒在不同阶段的爱好也会转变，通常分以下几个阶段： 前列阶段刚接触葡萄酒 刚接触葡萄酒时，人们的感官对葡萄酒通常是没有经验的。这类人一般不爱好酸度高的白葡萄酒和单宁新而重的红葡萄酒。如果你爱好甜口味，可选择半甜的白葡萄酒或甜酒，如晚收成的酒、贵腐酒、冰酒等。如果你口味着重，可选择单宁成熟和带果味的红葡萄酒，如智利、阿根廷、澳大利亚的酒。 第二阶段 这个阶段已经是爱好喝葡萄酒的人了，这时他们开端爱好浓郁口味的葡萄酒，比如酒体重的葡萄酒、单宁新的葡萄酒。波尔多红葡萄酒成了他们热衷的对象，如果有钱，开端追捧波尔多五大酒庄的酒，以饮到为荣。当然，还有美国、智利等国度单宁重的红酒。喝白葡萄酒的人则开端爱好美国的莎当妮、新西兰的长相思。 第三阶段 这些人喝葡萄酒已经有必定经验了，不再寻求大酒（重酒体的酒），而开端寻求优雅和细腻。这时，法国勃艮地的黑比诺葡萄酒是寻求的目的。自从爱好上了黑比诺，也开端爱好酸度强的干白了，比如夏布利的干白、德国的雷司令干白，而对美国的莎当妮不屑一顾。 第四阶段 这时开端寻求个性化和特色。该阶段开端爱好上意大利的葡萄酒，Barolo和Montalcino地域的名酒会非常吸引你，那种单宁和酸度并重的红酒滋味让你流连忘返。 第五阶段 喝到这一阶段，你才想起西班牙和葡萄牙也是生产葡萄酒的国度。你开端对这两个国度的雪莉、波特酒以及马德拉酒有兴致，对葡萄牙多罗河流域的红酒、西班牙的里奥哈和娜瓦拉的酒也兴致盎然，发明这里竟然也有性价比高的佳酿，而且开端对具备地区作风特点的酒有兴致了。 第六阶段 这根本是较高阶段，你可以在葡萄酒的世界离任意流连。这个时候，你越来越寻求性价比好的葡萄酒，什么酒在什么时节喝，什么场所喝什么酒，什么酒合适配什么样的中国菜，吃西餐怎么选酒等，这些你已了如指掌，俨然成为一名真正的葡萄酒喜好者了。
|
