葡萄酒的种类很多，而且生产的国度也是数不胜数，今天好酒网酒文化网带您领略南美葡萄酒的神奇魅力。 南美的酿酒历史其实比大多数人所认知的更加古老。事实上，它在公元16世纪就已经开端酿造葡萄酒了。不过，那时候南美的葡萄酒质量很差。天主教的方济会修士(FranciscanMonks)在那里种植弥生(Mission)葡萄，即派斯(Pais)和西班牙格兰蒂(CriollaGrande)这两个葡萄品种。这些修士们酿造出来的葡萄酒都是供应教会本身应用。之后，葡萄种植业和酿酒技巧慢慢从秘鲁流传到智利，并较终传到了阿根廷的门多萨。一直到19世纪末，南美开端种植马尔贝克(Malbec)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和佳美娜(Carmenere)之后，这里才开端出产一些优良的酒款。 如今，南美的葡萄酒业正发展得蒸蒸日上，因为它确切有着自己奇特的优势。阿根廷是世界第五大葡萄酒产酒国，而智利则位居第九(刚好排在葡萄牙前面)。现在，让我们来看看到底是哪些因素造诣了今天南美的葡萄酒业和它都有些什么精彩的酒款。 南美葡萄酒产区地图 阿根廷 阿根廷是南美较大的葡萄酒产酒国，它较有名的酒款是马尔贝克葡萄酒。除了马尔贝克之外，赤霞珠和特浓情(Torrontes)在这里也发展得非常好，很适应这里高温、干旱的环境。阿根廷的新兴葡萄酒产区有巴塔哥尼亚(Patagonia)，那里出产的黑皮诺(PinotNoir)葡萄酒非常优良。到目前为止，阿根廷出口的酒款重要是马尔贝克葡萄酒，不过，它的赤霞珠葡萄酒其实也非常值得称道，可以和纳帕谷的赤霞珠相媲美。 智利 从17世纪开端，在一场地震摧毁了秘鲁的葡萄酒业之后，智利开端成为南美重要的葡萄酒生产国度。智利重要的葡萄酒产区和首都圣地亚哥，都有着典范的凉快气象。凉快的海风从海边吹向安第斯山脉时，也使得那里的山谷充斥了凉爽的气味。智利生产的赤霞珠葡萄酒跟波尔多的很类似，都有着辛辣、质朴的作风。智利的红葡萄品种之王为佳美娜，这种葡萄的风味跟品丽珠(CabernetFranc)很相像。 乌拉圭 乌拉圭较出名的葡萄品种是丹娜(Tannat)。丹娜是一种比拟粗犷的品种，单宁充分，酒精度介于中等偏高。丹娜葡萄酒在南美非常受欢迎，较合适在烧烤的时候饮用，不过出口到美国的数目并不多。 巴西 巴西的葡萄酒业发展得相当快速，其优质葡萄酒大多产自南部的塞拉高察(SerraGaucha)地域，较精彩的酒款是霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot)葡萄酒。巴西的葡萄酒带有比拟突出的草本植物风味，比拟接近于旧世界意大利葡萄酒的作风，不像是新世界的葡萄酒。
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