什么是葡萄酒法定产区，上一篇介绍“阿尔萨斯产区”的时候已经讲过，每个产区的每年的葡萄收获都和这个产区的当年气象的湿度、雨水等有着亲密的关系，想要挑一款好的葡萄酒，不仅仅是只看产区的，而更为主要的是看那个年份的葡萄收获情形。这次介绍的卢瓦尔河谷产区。 卢瓦尔河谷（TheLoireValley） 卢瓦尔河谷（LoireValley）横亘北法中部，出产大批白葡萄酒，也不乏优良红酒。该处出产的葡萄酒作风因栽培葡萄品种和酿酒技巧的差异而丰硕多样，不过多数酒的特点是清爽的口感和较高的酸度：卢瓦尔的葡萄酒几乎极少在橡木桶中发酵或陈化。 卢瓦尔河谷俏丽的景致 抛开罗马人在南特地域种植葡萄这一节，卢瓦河的葡萄酒历史一般被以为起始于公元5世纪，也就是中世纪的开始。当地葡萄园的发展，重要得益于王室和宗教人士。 中世纪时代，大约公元582年，前列次有了图拉尔（Touraine）产区葡萄园的记载。夏龙纳（Chalonnes）地域城堡周围的葡萄园的涌现是安茹（Anjou）伯爵和宗教机构的结合杰作。不少产区的葡萄酒荣誉在中世纪有了很大的进步，如圣-布桑（SaintPourçain）、昂热（Angers），以及桑塞尔(Sancerre)和奥尔良(Orléans)等产区。 必需要提到的是亨利二世的金雀花王朝时代。亨利二世是安茹伯爵，在1154年成为英格兰国王，他将安茹的葡萄酒带进了宫廷。在近千年的时光，由于法国和英国王室对卢瓦河葡萄酒的偏好，培养了卢瓦河葡萄酒的卓著荣誉。 从中世纪到15世纪，由于赋予贵族葡萄酒专卖权的专营法令的破除，随着昂热、索缪（Saumur）和奥尔良等城市周围的葡萄园的发展和延长，中产阶级开端逐渐形成。中产阶级葡萄园的发展同时也大幅度推进了对芬兰和其它北欧城市的出口。16世纪，卢瓦河葡萄酒由于口味、方便和特权，显著加强了对荷兰的出口。 18世纪和19世纪，这对于卢瓦河葡萄酒来说，是一段艰难时代。法国大革命对卢瓦河葡萄酒的影响是毁灭性的。另外当时的新兴交通工具的发展，尤其铁路的发展，使卢瓦河葡萄酒被迫面临中部产区的竞争。19世纪后期的葡萄根瘤蚜虫病害摧毁了大部分卢瓦河的葡萄园。 到了20世纪，为了从法律上保证葡萄酒质量，从1935年起法国树立法定源产地命名制度（AOC）。卢瓦河地域法定源产地命名制度（AOC）的树立是在1936年。 在2000年，卢瓦河谷（Sully-sur-Loire和Chalonnes-sur-Loire之间），因其高程度的建筑遗产、历史名城和世界著名的城堡，被结合国教科文组织（UNESCO）评为世界人类遗产。今天，安茹（Anjou）,索缪（Saumur）和图拉尔（Touraine）的所有法定产区组成的整体，预备以其历史遗产和区域文化申请参加世界人类遗产的队伍。 地理和蔼候 卢瓦尔河谷包含沿河的大片地域，从南特（Nantes）邻近的大西洋起，东南直至罗纳（Rh?ne）。这个地域的气象和土壤条件种类多样。其夏季相对短暂而凉快，所以葡萄种植者们总是要为葡萄的成熟期而费心。 卢瓦尔葡萄品种 卢瓦尔河谷种植的白葡萄有密斯卡岱（Muscadet）（尤其是该地域西部）、白梢南（CheninBlanc）和白苏维翁（SauvignonBlanc）。地域内也出产用加本力弗朗（CabernetFranc）酿造的红酒。
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