据历史记录，葡萄酒已有6000多年的历史，直到今天，很多的生产商在酿造葡萄酒时都是采取古老的酿酒艺术。其实关于葡萄酒的由来还有一个俏丽的传说呢。 古代的波斯，即现今的伊朗，是古文明发源地之一。多数历史学家都以为波斯可能是世界上较早酿造葡萄酒的国度。传说古代有一位波斯国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标上“有毒”字样，防人偷吃。数天以后，王室妻妾中有一个妃子，厌倦了生涯，遂擅自饮用了标明“有毒”的陶罐内的饮料。奇异的是，这种饮料滋味非常美妙，非但没停止自己的性命，反而令人高兴异常，从此，这个妃子对生涯又充斥了信念。她盛了一杯专门呈送给国王，国王饮后也十分观赏。自此以后，国王公布了命令，专门珍藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。波斯隔里海，与高加索遥遥相望，同为葡萄酒原产地。古埃及也是世界四大文明古国之一，现今发明的大批遗迹遗物证明，公元前3000年以前的埃及人，就已经开端饮用葡萄酒。在埃及金字塔的壁画中，就有描写采摘葡萄及酿造葡萄酒进程的图案。
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