每个人对葡萄酒的珍藏理由尽不雷同，爱好这么一句话：一瓶传奇年份的名庄酒和你我有个共同之处，那就是总有一天，你也会像她那样躺在地底，被贴上标签，被写上名字，被标上年份。所不同的是，她有一次回生的机遇，走出地下，拔出木塞，然后再获重生。所以当你和一瓶这样的葡萄酒碰面时，必定是你们彼此性命的较后一次。 这是珍爱红酒较唯美的好理由。葡萄酒，文化源远流长，储藏着浓郁的文化底蕴是很多酒不能比的，是科学技巧和崇高艺术的完善结晶，它见证了人们的生涯历史状况，给人类的发展史上了一堂真真正正的课。 我想，凡是爱葡萄酒的人，没有人敢说他已经尝尽了这款酒的滋味，即使是雷同的葡萄酒在不同的时刻打开，不同的人饮用，不同的酒具和不同的环境，不同的心境，当然，更有那不同的配菜，都会给你展现一个不同的世界。酷爱生涯的人，不必定酷爱葡萄酒，但酷爱葡萄酒的人必定酷爱生涯。那些爱酒之人像珍爱生涯一样去珍爱酒，因为他们理解生涯与酒中同样储藏着的魅力。 想分享一段文字，来自七堇年《澜本嫁衣》：我的情感像一杯酒。前列个人碰洒了，还剩一半。我把杯子扶起来，兑满，留给第二个人。他又碰洒了。我还是扶起，兑满，留给第三个人。情感是越来越淡，但是他们每个人，获得的都是我完全的，全体的，一杯酒。 理解生涯，理解品酒，理解珍爱。
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