饮酒成为了白酒花费中的主要环节，同时也是白酒流通中一个非常主要的步骤。 饮酒文化：不灭的行业与品牌传奇 有人将酒文化简而化之到酒的花费文化，其实这是不负义务的说法，前文也提到，酿酒为种、营销是孕育、花费是成果。如果将酒文化看为花费文化，那必是无源之水、无根之木的空中楼阁。 酒兼具饮料属性与社交属性两大功效属性，由此注定酒与其它饮料在流传文化上的差别。 饮料属性：白酒的饮料属性整体上在逐步萎缩，无白酒、不社交，成了这个时期的象征！事实上，归类于饮料类的白酒，更应当具备饮料属性。 白酒企业须要像进口葡萄酒那样，不遗余力地宣扬白酒配菜知识，进行适度饮用白酒有利于保健的宣扬，不应当将白酒打造成文雅、上流社会的专用品，仅仅看重白酒的社交属性，失去饮料属性的土壤，营销的面就会变得非常狭小，白酒的发展也就失去了基本。白酒更应当流传的是民众化饮料属性。 社交属性：如今白酒的社交属性，被好处捆绑后严重异化。在没有被好处捆绑前的白酒，是活泼社交场所的催化剂，从谨言慎行到豪迈不忌；当白酒被好处捆绑，出售渠道不断下沉后的团购核心的涌现，白酒的社交属性就被完整腐蚀。 看一个简略的例子，白酒餐桌喝酒，端杯敬酒时斟酌的是权利、职位、长幼与好处，体现的是谁的杯子不能高过谁的杯子、谁先喝谁后喝、谁多喝谁少喝；再看国外葡萄酒上餐桌时，奉行的是如何握杯、用什么样的杯子、怎么喝等更有利于掩护酒的原味、更好喝及更有利于健康等。 花费是产供销的源动力，没有花费就没有产供销的存在，但花费文化的培养，却须要与产供销环节紧密联合，连为一体，更而须要厂商积极引诱、培养准确的、积极的花费文化观念。 期望无论是酒厂还是酒商，都能从中得到一点启示，学人所长，补己之短，从而让我们的行业发展得更健康，更有益于花费者，更有益于社会
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