白酒直接咽还是含一下？主要还是看酒的品质，如果单纯是应酬喝酒，那就直接咽，但如果是品酒，最好是含一下，这样才能品出白酒中更多的风味。较差的白酒会给口腔带来强烈刺激，甚至难以下咽，但好的白酒会口齿生津，自然下咽，喝起来会比较舒服，风味也比较饱满。 喝白酒的方式白酒作为蒸馏烈酒，刚开始接触的酒友都会觉得辛辣刺激，非常难喝，但有些场合又不得不喝酒，而喝酒的时候也没有感受到酒友们说的那么多风味，其实喝酒并不止在于喝，更重要在于“品”。 资深酒友都推荐喝白酒一定要在嘴巴里含一下，让酒液均匀的在舌头散开，然后慢慢咽下去，这样味道就能出来了，喝完再砸吧砸吧嘴，能够更好的感受到白酒的回味和回香，打个酒嗝还能闻到丰富的酒香。 当然品质好的白酒才值得细品，虽然也是高度烈酒，但实际喝起来并没有想象中那么辛辣刺激，反而会有一股明显的甜味涌现，不用刻意咽下也能慢慢从喉咙滑过，有热喉感但不会很难受，并不会产生闭喉感。 如果只是劈酒、应酬，当然就没有“品”的意义了，基本上就是看谁喝的多、喝的快，另外酒质一般的白酒，在口中停留会比较辛辣刺激，导致更难以下咽，当然直接咽的白酒，品质高低也没什么太大区别，都喝不出太多味道，只会感受到一股刺激从入口到下喉到胃。 所以白酒直接咽还是含一下？想要学会喝酒，就需要含一下，一方面是熟悉酒精带来的刺激，另一方面就是感受酒的风味，有利于区分不同品质白酒带来的口感风味，只有含一下才能品出酒的风味，如果直接吞，十元口粮酒与千元高端酒没有太大区别。
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