由于白酒度数都是百分比含量，以至于一些小白误以为白酒最高度数是100度，但实际根本达不到，目前国内度数最高的也就只有老款东北烧刀子，高达80度，而世界上度数最高的是波兰生命之水伏特加，高达96度，但离100度还差很远，因为100%纯酒精目前都做不到。 白酒达不到100度目前中国白酒度数主要在28-68度，其中最主流的是42-55度的中高度白酒，其瓶身上通常表示为42%或52%，由于是百分比，令不少小白误以为白酒最高度数是100度，也就是100%的酒精含量，但实际根本达不到。 一方面是目前国内最高白酒度数是80度的东北烧刀子，如今基本看不到这么高的白酒，即使是医用酒精也只是高达75%，就连无水乙醇，也只是浓度高达“99.5%”而已，以目前的技术还达不到提炼100%乙醇的技术。 至于国外的洋酒，目前最高的是产自波兰的生命之水伏特加，度数高达96度，是以谷物和薯类作物，经过70次以上的反复蒸馏，得到的“精馏酒”，当然这种酒并不是用来直接喝的，而是作为调酒的基酒，如果直接喝，会导致嘴唇瞬间发麻、脱水，甚至烧坏食道。 但洋酒中确实存在超过100度的酒，以威士忌为主，例如威凤凰101波本威士忌，虽然说是101度，但实际采用的美制酒度，相当于0.5的酒精含量，其实际酒精度数为50.5度，所以根本没有酒类能够达到100度，而且白酒超过60度就属于非常小众了。
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