我们会经常在电视上看到伏特加，但很少人懂得伏特加有哪些特征，现在简略的给大家介绍一下。 伏特加酒是俄罗斯具有代表性的白酒，它以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，纯净透明且清淡爽口，使人觉得不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特点。伏特加无色无杂味，但因为是烈性酒可以很提神。伏特加酒与软饮料混杂使之变得干洌，与烈性酒混杂使之变得更烈。由于酒中所含杂质极少，口感纯净，并且可以以任何浓度与其它饮料混杂饮用，所以经常用于做鸡尾酒的基酒，酒度一般在40°—50°之间。与中国传统白酒比拟，伏特加具有酒精浓度低、杂质含量少、工艺简略、机械化水平高级特色，符合饮料酒向低度化发展的方向。 俄罗斯人爱好伏特加并不单单是因为他的口感，更因为它在某种水平上更是俄罗斯人精力的寄托，它活泼的反应并深深地影响了俄罗斯的民族性情，甚至在必定水平上影响了俄罗斯民族性情的发展轨迹。现在伏特加已经成为了一种世界酒种越来越多的人也开端接收伏特加。
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