酒的度数表现酒中含乙醇的体积百分比，中国的酒种有很多，今天好酒网酒文化网来给大家详细介绍一下不同酒种酒的度数！ 1、白酒度数 白酒是民族传统性酒种，过去传统上一般酒度为60°～65°，有些瓶装酒如茅台在54°左右，东北地域过去散装白酒50°，两广地域过去散装米白酒40°左右。如何划分白酒酒度的幅度，目前尚无统一的规定，习惯上可以为50°以上（含50°）为传统白酒的酒度；40°以下（含40°）的白酒为低酒度白酒；介于40.1°～49.9°的白酒为中酒度白酒。 现行尺度白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。 2、啤酒度数 啤酒度数则不表现乙醇的含量，而是表现啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度。以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。啤酒的度数非常多，低酒精度的有1.9度的，高酒精度的有11度、12度的，每个啤酒厂家生产的啤酒度数都是不一样的。 3、红酒度数 葡萄酒（包含果酒）酒种分为干、半干、半甜、甜4类。此外还有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色泽又可分红、白、桃红3种类种。干与半干酒，酒精度为10°～12°，半甜与甜酒酒精度为12°～15°，甜酒的酒精度还可再高些至18°。 4、黄酒度数 很多人以为黄酒会是一种很烈的酒，其实不然，黄酒的酒精度一般为８％－２０％，很符合人们对饮料酒品德的请求，适于男女老少各类人群饮用。 5、米酒度数 米酒大多是纯大米酿造的，度数一般不高，在10度左右，但是米酒的后劲很大，尽量适可而止。 【酒文化：ture/】
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