无论是绘画、建筑还是装潢艺术,澳大利亚决不可能没有西方艺术的影子,且通常又体现着澳洲特有的土著风情。但澳大利亚酒标似乎是个例外,没有德国酒标的古典、浪漫情怀,没有比利时酒标细线条的精细,更没有美国的勇敢、明快。大多数的澳大利亚酒标就像一个不愿耍任何花腔的卖酒郎,只会说:“我是某某牌某某啤酒。” 几乎所有的澳大利亚啤酒公司的啤标上写的较大的字,除了公司名称,就是啤酒类型,如:贮藏啤酒(LAGER)、黑啤(STOUT)、爱尔(ALE)、生啤(DROUGHT)、出口(EXPORT)。装潢性的图案似乎是非常次要的,较典范的莫过于澳大利亚啤酒老大福斯特公司的酒标。福斯特贮藏啤酒(LAGER)名扬世界,其啤标上一个大大的红色“F”和蓝底上的白字“FOSTER”和“LAGER”,颇有几分傲慢。 位于澳大利亚西部俏丽的天鹅谷的天鹅啤酒公司(SWAN)应当算是澳大利亚第二大啤酒公司,它的酒标虽不及“天鹅”二字给我们的想象浪漫、美妙,但它上面的黑天鹅商标还比拟特殊。大部分酒标上的天鹅除了眼睛外都是全身黑色,挺胸端坐,非常安详的样子。惟有天鹅金啤(SWANGOLD)上面的天鹅嘴巴是红色的,并且清楚地写着“低卡路里啤酒”,这种啤酒非常受女士们的欢迎。天鹅酒厂生产的鸸鹋苦啤(EMUBITTER)的商标是一只奔驰状况的鸸鹋,这是一种产于澳大利亚的大鸟,善跑,而且永远不会后退。天鹅酒厂生产的纯生啤酒标非常写实:两只男人的手握着满满两杯啤酒干杯,白色的酒泡、金黄透明的酒,畅饮的感到的呼之欲出。天鹅啤酒,是西澳洲柏斯较受欢迎的的啤酒。 卡斯特梅因啤酒厂建于1878年,也是一家贮藏啤酒酿造厂,其生产的“四X”啤酒是昆士兰较畅销的啤酒。其贮藏啤酒的酒标非常“可笑”,黄色酒标上打了四个大叉——“XXXX”;酒标上还有卡斯特梅因啤酒公司的全景图,由图可知,这四个大叉竖立在公司大楼顶上。卡宾黑啤酒标与该厂的其他酒标作风迥异,商标是一个马头,马的神色俊逸潇洒,与黑色底色相配,非常酷。 库珀斯啤酒厂(COOPER&SONS)是1862年由从英国移民汤玛斯·库珀(THOMASCOOPER)树立的一家传统的家庭型啤酒厂。其生产的起泡型艾尔(SPARKINGALE)用澳洲有名的灵伍德酒花(RINGWOOD)酿造,浓度较高,水果味,瓶内发酵的啤酒。从名称上看,人们会认为这种金黄色的艾尔清澈透明,其实它含有很多酵母沉淀物,混浊不清。然而在库珀斯的所有酒标中,起泡啤酒的酒标并没有丝毫特点。倒是自酿爱尔酒标和大桶贮藏啤酒标比拟有特点。自酿啤酒酒标有两款,均以红色为主色调,自酿酒更重视原料和工艺,因此,酒标上都有大大一束大麦。大桶贮藏啤酒的酒标上印着的一位开辟者形象的人,大概是库珀本人吧。这也是澳大利亚惟一的印有人物的酒标。 图海斯啤酒公司(TOOHEYS)位于墨尔本。它生产的啤酒经常标注“”,但却是非常民众化的啤酒。如:乡村贮藏啤酒、新生啤。图海斯的酒标有点夸大,不是印国徽就是印国旗。出口皮尔森啤酒酒标上的商标与澳大利亚的国徽非常近似(澳大利亚国徽左边是一袋鼠,右边是一只鸸鹋,中间是一个代表各州的盾,周围饰以澳国花金合欢,底部的绶带上用英文写着“澳大利亚”。),左边是鸸鹋,右边是袋鼠,中间的十字行星代表维多利亚州,周围也是以金合欢装潢,绶带上写的则是图海斯公司的名称。在740ml装的旗号爱尔啤酒标上,澳大利亚国旗高高飘荡,好像这是澳大利亚国酒一般。 COURAGE啤酒公司的酒标似乎是为了让澳大利亚人记住自己被殖民的日子。方正的棕色酒标上写着红彤彤的“1770”,这一年英国人詹姆斯·库克来到了澳大利亚。年份的下面是“殖民爱尔”(COLONIALALE)几个大字,如果不是“为了忘记的思念”,不知道是不是为了让移民们更有勇气(COURAGE)去殖民(COLONY),总之有点黑色滑稽。酒标上挖出了一个椭圆,写了啤酒酿造的历史,应用的原料的优质、工艺的古老等等。一张看似殖民者当年登陆情景的黑白照片倒是有点历史沧桑感。 不管如何,各个品牌的啤酒酒标也是澳大利亚啤酒史所描写的一个部分,它和澳大利亚啤酒品牌一样,虽然没有那么纷纷庞杂的种类,但也的的确确存在着。用一句人性点的话来说就是:活过、爱过,也就足够。
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