果冻酒，顾名思义，和一般果冻的吃法差不多，当然小孩和孕妇是不能食用的，其内部含有伏特加根本含量在13%。2012年来到中国，大家一般都是通过美剧《吸血鬼日记》第八集中懂得到它，果冻酒是一个新市场，市场潜力伟大，因为其来到中国不久，宽大的老百姓现在还没有懂得他，重要合适酒吧、KTV，私人聚首中常被应用。现在国内重要的品牌有，新西兰魔露（全球首家伏特加品牌）、香港的星派对等品牌。 冻酒的来源可以追溯到由杰瑞·托马斯1868年初版的创作《How to Mix Drinks The Bon Vivants Companion: The Bartenders Guide》，在书中杰瑞·托马斯首次提到了关于果冻酒制造方法。 经过逐渐发展演化，果冻酒逐渐成为了北美风行的用于娱乐派对酒精类甜品饮料。应用者在举行派对时，通过将酒、糖及果汁等原料调配后参加凝固剂制成自制果冻酒供娱乐派对应用。 果冻酒经过逐渐发展，某些企业也胜利研讨出即饮式果冻酒产品。用户不用每次再为派对自己调配果冻酒，转而直接购置已经包装好的果冻酒产品，省时省力。为宽大花费者带来便利的同时，也扩展了果冻酒的影响。深受年青人爱好的美剧<吸血鬼日记>第五季第八集中也有详细介绍。
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