在古代中国，酒，还被叫做春酒，一是因为古代的酒多半是冬酿春熟，故此叫做春酒；而另一个便是与古代的高考“春闱”有关，源自于鹿鸣宴喝酒，古时候的大学校长更是被称作“祭酒”或“国子监”，由此可见古时候“高考”和酒的密不可分。（推举浏览：古人常说的“薄酒”是什么意思？）首先在备考期间，酒便是考生们的心头宠。虽然古代的测验制度规定测验的时光，一般也是三天，但是因测验级别的不同，导致测验周期长。例如明、清两朝，乡试时光在阴历八月份，会试在阴历二月份，殿试在阴历三月份。这样，从会试到殿试当中要有一个月时光空闲。而乡、会两试的时光定在当月的初九、十二、十五三天，其中间也有两天空闲时光。 所以在这漫漫的等待期间，有些考生便趁此机会，约三五好友，聚首喝酒，也借此结交一些志趣相投的朋友，为以后的仕途之路打下基本。
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