日前，看到一篇文章，这样描写酒德、酒风与酒品：一般来说，“酒品好”是喝酒的较高境界，这须要“酒德好”，还要“酒风好”，两“好”加起来才算酒品好。酒品好的人是人间极品，普通人很难做到。（推举浏览：世界各国饮酒文化趣观）所谓“酒德”，即喝酒的品格，豪气冲天，来者不拒，不耍滑、不偷奸，只要在座各位愉快，让喝几杯就喝几杯，较后很容易醉……；“酒风”，即喝酒后的行动，或仪表堂堂、谦谦君子，或烦躁不拘、猖狂小人……作者较后的结论是：通常情形下，酒德好的人，酒风往往不怎么好；酒风好的人，酒德必定也好不到哪里去。一竿子打翻了一船人。其实，“酒德”在古代并非指酒量，而是饮酒的道德规范和酒后应有的风姿，也就是所谓“酒风”。合度者有德，失态者无德，恶趣者更无德。很多人不知道，“酒德”二字老早就涌现在《尚书》和《诗经》中了，其含义是说饮酒者要有德行，不能像夏纣王那样“推翻厥德，荒湛饮酒”。《尚书。酒诰》就集中体现了儒家的酒德：“饮惟祀”——只有在祭祀时能力饮酒；“无彝酒”——不要经常饮酒，只在有病时方宜饮酒；“执群饮”——制止大众聚众饮酒；“禁沉沦”——制止饮酒过度。
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