白酒如何吸引年青花费者？这是行业的一个大命题。 对于这个命题，在第十届酒业营销趋势高峰论坛上，我们发明了一种答案。开山正在以自己的方法打开年青花费者市场。 视察趋势，开山发明“四变三不变” 2019年3月20日上午，由微酒主办的第十届酒业营销趋势高峰论坛在成都JW万豪酒店盛大举办。上海开山酒业开创人、首席履行官唐炜出席论坛，并分享了自己对于行业趋势的断定。 论坛上开山表示出了足够的谦虚。唐炜首先说到的是，开山是一个酒行业的新品牌，本来是没有资历站在舞台上跟大家论道的，尤其上一个是舍得这么有中国智慧内涵，这么有分量的品牌面前，这是有压力的。所以开山仅仅是作为一个酒业的后起之秀，跟各位先辈做一些探讨，同时作为一个新锐品牌，开山既然没有过去，没有什么历史可以说，没有几百年传承的工艺去说，开山也就只能去探讨一下关于未来的东西。 对于年青花费者，什么东西在变？什么东西没有变？唐炜给出了自己意见。他以为有“四变三不变”。 他以为的“四变”：年青花费者的饮酒口味在变。一个长期喝低度酒的年青人，突然要他升级去喝品德烈酒可能很难时刻适应。 第二，审美品位在变。当代中国年青人对中国传统文化的审美有了必定的改变，开山所做的就是打造更符合现代审雅观念的产品。 第三是地区场景在变更。互联网环境打破了地区限制，年青人的地区差异在不断缩小，开山正尝试成为一个没有地区限制的品牌。 第四是花费习惯在变。年青花费者几乎很少在线下买酒，，花费习惯正潜移默化主导着全部渠道的变更。 然而，对于年青花费者而言，酒类得社交目标没有变，他们的兴致圈层没有变，购置根据也没有变，这些都是酒类花费者的共同属性。 02 顺应趋势，开山带来“三新” 对于年青花费者展示出来的特点与花费趋势，开山是如何应对的呢？ 唐炜表现，白酒不存在推翻式创新，只存在接棒式创新。而开山就是那个接棒传统白酒的承接者，在继承传统白酒的优势下，也带来了一些新的东西。 **新，新审美。开山作为新时期中国白酒，造诣了白酒新中式作风。在包装和作风上都更加简约时尚且标榜着现代气味的高端。 第二新，新口味。传统白酒对于年青花费者来说辛辣难入喉，而开山带来了全新的饮酒体验，独创的净香型具有奇特的花果芳香，口感芬芳，很受现代花费者爱好。 第三新，新场景。开山在填补上一代传统白酒去不到的场景，在西餐厅，在酒吧等等新兴花费场景都可以看到开山的身影，开山的客户愿意在新的花费场景中品味开山。 在最后的采访环节，对于开山招商合作的等待，唐炜给出了三个症结词：开怀、开山、开心。他以为，花费操行业的机遇起源于人的变更，尤其现在是有史以来**的花费者代际变更，所以对新品牌有大机遇，拥抱新品牌，须要做到开怀(打开胸怀拥抱新品)、开心 (打开心智思考创新)、开山(向着目的战胜苦难)。 开山有足够的耐烦，以钻孔-爆破-盾构的构造去运作好每一个基地样板市场，也欢迎真正有大野心的新锐酒商一起参加进来。
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