葡萄酒贮藏是一种很讲求的事情,影响它的贮藏的有很多的因素,声音也是其中之一。葡萄酒是有性命的,它会不断发展。在它的发展进程中,声音实际上会对其发生伟大的影响——即使是不可感知的声音,都会使得酒中的沉淀物晃动,甚至有可能导致橡木塞脱落。这就是为什么贮藏葡萄酒时要避免震撼或远离噪音。 因此,在贮藏葡萄酒时,即使您的葡萄酒只要在冰箱中放置几天或几个小时,也必定要确保您的冰箱放置安稳,工作起来不会发生噪音。冰箱运转时发生的震撼是葡萄酒贮藏进程中比拟常见的问题,它会使酒龄较长葡萄酒中的沉淀晃动,影响葡萄酒的口感和澄清度。此外,若将酒贮藏在酒窖中,也同样须要注意空调工作时发生的噪音,并且酒窖要尽量远离高速公路。
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