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仫佬族的酒习俗

发布时间:2022-03-15 00:32:16

仫佬族过去崇信多神,节日较多。一年之中除十月、十一月之外,几乎每个月都有节日。三年一次的“依饭”节也叫“喜乐厚”是仫佬族较盛大的节日。“依饭”的目标重要是向祖先还愿,祈保人畜平安、五谷丰产。仫佬族特别的节日有:三月初三婆王节(又称小儿节),其运动是以村寨为单位举办祭祀;四月初八牛节,其运动是让牛休息,并拜祭牛栏神;五月初五端午节。

除具有与当地汉族、壮族的端午节雷同的内容外,各村寨还抬纸船巡田垌驱虫,以保丰产;六月初二为吃虫节,是发扬除虫办法的传统节日;八月十五为后生节,是各地青年男女开展“走坡”社交运动的节日。还有三年一大庆、一年一小庆的依饭节,每逢立冬后“吉日”举办,大庆以村寨(宗教)为单位,备办猪羊祭宗庙,举办演戏、舞龙舞狮、唱山歌等运动;小庆则一家一户单独运动。

三年一次的“依饭”节也叫“喜乐厚”较为盛大。依饭节在立冬后的“吉日”举办。做“依饭”的目标重要是向祖先还愿,祈保人畜平安、五谷丰产。常用老姜、鸡蛋、芝麻、黄豆、老公鸡、鱼以及猪的心、肝、肺、肾、肠、谓等十二种食品供祭。全村舞狮耍龙,唱歌颂戏,持续进行三天,因影响生产现已不多见。每逢节日,除进行各种庆祝运动外,家家要置办丰富食品。如:鸡、鸭、鱼、肉及糯米食品,还要按节令制造不同的节令饭菜。正月十五过小年要捣糍粑;二月春社要包粽子;四月初八要蒸糯米饭;八月十五要做狗(牛)舌粽;十二月二十四要做水圆(汤圆),蒸年糕;大年初一吃水圆,初二开端请客。出了嫁的妇女初二回娘家,并要带猪肉、鸡、鸭腿做为拜年礼品,返回婆家时照例也要带回一些节日食品。糯米制品是各个节日和喜庆日子里的重要食品。

结婚、小孩满月等均要制造糍粑,此外还要做豆腐,办酒席。仫佬族的祭祀运动多在节日中进行,过去凡遇重大节日,全村或数村结合举办集体礼拜典礼,所祭神主,依据节期不同,而有所不同,每祭一次神,所用祭品的费用大家平摊,祭祀运动后,祭品按户平分,称为“拈份”。个人所得的拈份,回家后可用于祭祀祖先,然后作节日食品。四月八“牛诞辰”,当天要让牛休息,并备鸡、鸭、酒、肉,蒸糯米饭祭拜“牛栏神”,并给牛吃一团糯米饭。

酸食酸品

侗族有"侗不离酸",仫佬族的饮食也离不开酸。在仫佬山乡,无论是哪一家,酸食是少不了的。诸如酸柠檬、酸木瓜、酸萝卜、酸豆角等。

包桐叶粽

每年的八月秋社和中秋节,仫佬族家家包桐叶粽。此粽扁长,形似狗舌,又称为狗舌糍粑。这种糍粑松软而有弹性,味道鲜美而可口,老幼皆宜,是仫佬族的风味美食。

喝重阳酒

仫佬山乡的农历九月,稻子收获了。人们应用较好的糯米酿制成浓醇而后劲很大的糯米酒。因是重阳节,故称“重阳酒”。

走坡

又称坡会、歌坡、走坡节2-3,是仫佬族传统的青年男女聚首唱歌、寻觅知音而进行社交运动的一种情势,多在春节期间或八月十五中秋节举办,一般选在野外景致宜人的山坡上或峒场间,"走坡"是仫佬族男女青年互相寻找意中人的大好机会。这一天,女的盛装装扮,撑着纸伞或花伞,男的也高低新装,三五成群结伴而来,看准哪家姑娘,便以歌传情,若女方也有意思,自会与之对唱下去,你来我往,互相赞赏,盘问姓名、年庚、住地等,并相约再会,互赠信物(一般男的送女的花手巾,女的给男的新布鞋),定下毕生。"走坡"反应了仫佬族青年恋爱的自由,充斥了浪漫主义颜色,是仫佬族传统文化的映照。

会亲

是仫佬族婚姻的表示情势之一。所谓“会亲”,就是媒人由男女双方约定,由男方家先备办酒席一担,放在预定的十字路口,然后躲避。接着是女方家的父母、叔伯、兄弟和亲友来到路口,进食一餐,吃不完的全体带回去。第二天,女方家也备有酒席一担放在路边,由男家父母、亲友去进食一餐。

依饭节

4又称“敬依饭公爷”、“喜乐愿”、“祖先愿”、“贺香火”等,是仫佬族祭祖、祭神,掩护人畜平安和庆丰产的祭祀运动,是他们传统的隆重节日。“依饭节”为期两天,家家包粽,作糯米饭,杀鸡鸭,邀请亲友来家饮宴。在广西,仫佬族依饭节是罗城仫佬山乡人民群众的一个较为奇特、盛大而又富于神秘颜色和鲜明个性的传统节日。在“请圣”典礼上要请36方神,他们分离是:(上排)填叠使者、花林太子、苍王、功曹、三光、五岳司图、马华光、点楼使者、扫坛、白马娘娘、吴王、梁王;(中排)传书请客、梅山法主、盘古、三元、太保、南曹、四马司公、观音、雷神、引光、婆王、土地;(下排)鲁班、七圣牛歌、门官、圣母、梁九、三界、李社大王、开山使者、四山七娘、家仙、威德大王、社王。如今,仫佬族过"依饭节"时,参加了富有时期气味的东西,如演新戏,唱新歌,进行各种体育竞赛及经贸运动等,促进了民族的团结。

据凤凰网报道,依饭节历史达500年,成仫佬族文化传承象征。5

抢糍粑

抢糍粑是仫佬族较热烈的运动。他们三人为一“冬”(组),共三“冬”人轮番用长筷子去抢放在瓦缸里的三角粽,但是三个人只能共用三只脚着地,全靠手拉手、脚扣脚在蹦跳中坚持平衡,一不当心失了平衡,抢到的粽子也会掉下地。一时之间满场喝彩呐喊和击鼓助威声不绝,直到缸里的粽粑抢完为止,抢得粽粑较多的一“冬”为胜者。三角粽是仫佬族依饭节的吉祥物,仫佬族人信任,谁抢得多,得到的福气也越多。

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标签:仫佬族 节日 糍粑 运动 糯米
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