中国事一个重视礼仪的国度，白酒的应用在很多的场所都可以看到：婚礼、祭祀、待客，用处多多。由此形成了丰硕多彩的中国酒文化。随着酿酒事业的发展，古代人和现代人对酒的认识已经更加体系化了，这些风气礼仪融入到人们的生涯生产中，其情势可谓是姿势万千。 酒的风气 中国人一到了逢年过节，都必需要有饮酒的运动，从端午节到重阳节，在到除夕，中秋节，甚至是一些不吉利的节日都都会坐在一起畅饮一番，或是为了庆贺，或是为了借酒消愁，当酒席停止之后，到处是一派“家家扶得醉人归”的气象，可谓是千姿百态，这就是饮酒的习俗。中国的节日不可谓不多，根本上每个月都有节日，每类人也都有自己爱好的节日，这就给了我们饮酒的理由。从古至今，代代相传的举国同庆，共饮的节日就那么几个。 春节饮酒同欢庆 春节也就是过年，在汉武帝时代就有了春节一说，春节期间饮酒时必需的，古代多是引用屠苏酒、椒花酒，代表着吉祥如意、康宁长寿。说到屠苏酒，其中可是有很多丰硕的故事，据说屠苏是一个草庵的名，后来一个住在屠苏庵中，每年他都会给邻里一包药，用这个饮酒就可以祛除瘟疫，屠苏酒由此而来。 清明节祭奠逝者 清明节同样是中国的一个主要的节日，它是祭奠逝者的一个节日，在这个一个悲伤的时刻，酒或许时清除惆怅，让人麻醉的好东西。在古代有多诗人都是在清明节饮酒的同时才做出了千古名句“清明时节雨纷纭，行人路上欲断魂”，这种情调也只有酒能力陪衬出人的情思。 显然酒已经融入到了我们的生涯中，无论是古代，还是现代，白酒文化酒风气已经是我们生涯中不可缺乏的一份子，未来也必将连续下去。
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