汉朝时代，酒已经不再成为统治阶级专享，不再神秘和特权化，各个基层都可享用，因此，两汉时代酒文化繁盛。 秦汉年间涌现“酒政文化”，统治者站在“讲政治”的高度屡次禁酒，倡导戒酒，以减少五谷的消费，终屡禁不止。汉代时代对酒的认识进一步加宽，酒的用处广为扩展，东汉名医张仲景用酒疗病，程度相当高。折衷人伦、献谀神灵和祭祀祖先是汉代根本酒文化功效，以乐为本是汉人酒文化的精力内核。秦汉以后，酒文化中“礼”的颜色也愈来愈浓，酒礼严厉。而东汉末年，酒文化从以乐为本向以悲为怀的改变。 两汉时代，饮酒逐渐与各种节日接洽起来，形成了独具特点的饮酒日，酒曲的种类也更多了。汉代之酒道，饮酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中间，里面放着挹酒的勺，饮酒器具也置于地上，故形体较矮胖。 公元前221年，秦国一统天下，中国酒文化史也随之揭开了新的一贞。秦汉时代，大体承继了东周遗风·是青铜酒器和漆酒器并重发展.北方更侧重青铜酒器.如中山靖王刘胜墓中出土的大批青铜酒器，镶金错银，嵌人绿松石等，极尽豪华;南方则更侧重漆酒器，如马王堆一号汉墓出土的大量漆器。彩绘鲜艳。花纹飘逸洒脱.富有神秘感，堪称漆酒器中的佳品。除青铜酒器和漆酒器外.还有少量金银、玉、瓷、玻璃、象牙等酒器，陶酒器仍有存在，多为大型贮酒器，如刘胜墓中出土的大陶酒海。 到了西汉末年和魏晋时代.青铜酒器逐渐衰微，漆酒图器日益兴盛。从酒器的装潢艺术作风来看，青铜酒器对东周遗风继承较多，但也已向生动适用方向发展尤其纹饰制造倾向于纪实和具象性，神秘感削弱。 魏晋南北朝时代，由于连年战斗，社会财富积聚较少。在当时老庄思想的影响下，面对国度的腐烂政治无能为力的众儒生们则逃离现实，饮酒清谈，常为“散发裸身之饮”他们并不过多地讲求酒器的华美与否，只要有酒即可。在这样的社会背景下，薄葬之风风行，就连王室皇戚也不敢过火违反潮流。因此，考古挖掘中很少著名贵精巧的酒器出土。 但从仅有的一些洒器来看，魏晋南北朝时代根本以瓷酒器为主，器形包含壶、尊、杯、注子、温碗等，如经科学挖掘出土的鸡首壶、青瓷莲花尊、飞鸽瓷杯等皆具显著的时期特点。总的造型作风渐趋生涯化，如1975年冬在河北赞皇县挖掘的北朝东魏里宗墓中出土的套酒器.包含盛洒、温酒和饮洒三种功效的酒器，均做工优良、小巧玲珑，显著为家庭适用型酒器。 汉代的饮酒之风甚盛，至今仍能看到许多汉砖上记载的许多酒事图，令现代人感受，两千年前的美酒醇香。（起源：中国酒志网）
|
