喜酒是婚礼中的助兴项目，在漫长的历史长河中，形成了独具中国传统特点的喜酒文化。许多酒企自然也理解借力，许多专为婚礼打造的“喜酒”也相继问世，并且越来越多，如五粮液婚宴酒、口子红双喜、茅台百年好合等等都为婚宴市场而生。 中国传统婚礼的喜酒礼仪 民间婚宴礼仪繁琐且讲求，从入席落座到菜品组成，从进餐礼节到菜品摆放，都有一整套礼仪规则。喝酒作为中国婚礼程序中的一个传统典礼，更是具有深入的文化内涵，比如亲家对敬表明会亲订约、新人喝交杯酒意为同甘共苦，向父母敬酒表现认亲入门等等。 喜酒也因此成为了婚礼的代名词，"办喜酒"即为"办婚事"，"喝喜酒"即为"加入婚礼"。当婚宴进行必定程序，新人就要依据宾客主次，依次向每位出席婚礼的宾客敬酒。作为新人，在敬酒时要亲手为客人将酒杯倒满，并为客人端起酒杯，但不要强求客人一饮而尽。等客人放下酒杯后，新人要向宾客道谢，同时将客人的酒杯再度蓄满，方可再向下一位客人敬酒。作为客人，在品饮喜酒时，要记得给新人送上吉祥语，道上一句"恭喜"，同时要控制饮酒的度，适量为宜，不能让新人饮酒过度，以保证婚礼健康高兴的气氛。 婚宴喜酒搭配 现今，为配合鸡鸭鱼肉、山珍海味等菜肴，在中国婚宴中，新人多选用红酒、白酒。在大城市中，红酒多作为婚宴的开场酒，一是因为色调为红，让人联想到喜事；二是相对白酒，宾客饮用红酒不易发生不适感。而白酒能成为婚宴喜酒中的主角，重要在于其随同时光的累积而愈发浓郁醇香，具有"长久长久"、"白头到老"的喻义。 当然，在中西合璧的婚礼中，部分新人也可启用白兰地、威士忌这样的洋酒作为婚宴用酒。位于村镇的新人为强调本土特点，也可选择米酒或当地的果子酒。但是，在婚宴中应固定好酒的品种，不易搭配太多，否则易醉。 婚宴为何多用酒？ 从传统文化中领悟，酒不仅是设宴邀友时能够助兴的佳酿，也是婚礼庆典中可以带来吉祥寓意的饮品。酒既与"九"音同相联，在传统文化中"九"很大，富有吉祥寓意，又与"久"同音相通，中国新人期盼的祝愿莫过于"白头到老"、"天长地久"。于是酒成为了婚宴饮品的 "上宾"，是中国婚礼中必需登场的吉庆物。 很多人都在说传统文化的缺失，越来越少的年味，越来越淡的节日氛围成为谈论热门，当然也包含传统的喜酒文化，其实并不然，这些传统在新的时期只是换了一种新的情势存在，每个时期都有其独有的特点，以喜酒文化为例，现在许多的明星结婚，不还在延续传统的中方模式吗！（起源：中国酒志网）
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