无酒不成席,婚宴更是如此。加入婚礼俗称喝喜酒。没有喜酒的婚宴同样也是难以想象的。和全国各大城市一样,北京婚宴上的喜酒以白酒为主,另配红酒、啤酒及饮料。白酒以金六福为主,价钱在50元——80元:红酒多为长城干红、张裕干红和北京处所上的龙徽干红、丰产干红,价钱也在50元左右。 婚宴上一般先上一瓶白酒、一瓶红酒、两瓶啤酒(夏天以凉啤酒为主,但需备常温的以应客人须要。)和大雪碧可乐。 北京人的婚宴大多是8桌——15桌。新人双方的亲朋好友即:直系亲属,七大姑八大姨叔叔大爷、同窗、同事和朋友,加上双方父母、爷爷姥姥至少在8桌。城里的酒楼饭店一堂10桌为多。靠近郊区的另当别论。 北京人向来都是高不攀低不就,不充大个,但面子还得要,茅台五粮液名气大,但价钱忒贵,二锅头廉价却拿不出手,。带“二”字的酒本身就不怎么吉利,没辙就金六福吧,价钱适中,又有福字。加入婚礼的人又不是奔着茅台五粮液来的。 婚宴用酒本着有余而不多的原则,白酒一桌一瓶,略备点,女宾席位上的白酒很少有人喝,订的时候必定把回礼的筹划在内,婚宴上无论主桌、宾客上菜、上酒不分尊卑,以示平等相待。 近年来随着社会的提高,人们文化程度、生涯水兵逐渐的进步,婚宴高级化,个性化趋势浮现,私家定制的婚庆专用酒受到越来越多的新人青睐,将自己的婚纱照、姓名、婚庆日印制在酒瓶上,接待和馈赠亲朋好友,时尚、新鲜、与众不同。酒度适中,价钱也在50元至100元左右,以幽香为主,略有浓香味,很合适北京人的口味。
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