说起青梅酒的做法,有中式青梅酒的做法,也有日式青梅酒的做法。今天小编来给大家分享网友晒出的日式青梅酒的做法。她曾经在日本住过一段时间,迷恋上了日式青梅酒的口味,回国后她闲来无事也做了一些日式青梅酒,朋友们都说好喝,于是贴出了自己的做法。 在日本时候非常爱喝青梅酒,回国之后闲来无事我也来做点青梅酒。下面是我的做法,给大家参考下日式青梅酒的做法。 难度:切墩(初级)时间:10~30分钟 主料 青梅1000g伏特加1000ml 冰糖或黄糖400~700g 日本青梅酒的做法步骤 1. 先把破损、压坏的青梅挑出来扔掉。 2. 用牙签等尖物,把青梅的头挖出来。 3. 加水泡一下青梅,可以放2~3勺盐,这样可以清除梅子的涩感。 4. 水中取出沥干,一定要沥干水分。 5. 入罐中,加上冰糖。可以一层一层加,也可以直接加。 6. 最后倒入白酒,青梅、白酒、糖的比例,1:1:0.5,糖可以按口味加,喜欢多加就好。 小贴士 最好用30度以上的白酒,这次用了伏特加40度的。因为40度左右比较适合女士,不要用酒本身味道浓的,这样会盖住青梅的味道。 青梅酒青梅酒的做法日式青梅酒的做法
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