| 我爱酒，也很贪杯。 曾经和很多酿酒师有过交流，听得他们说得最多的就是：酒，是有生命的，我们要品味它。 我喜欢有故事的酒。 在开启一瓶酒时，除了满足味觉上对于一瓶好酒的期待，我们还花了多少钱在享受它的附加价值? 在这一个点上，每个人都会做出不同的判断;每一个判断也应该都被尊重。毕竟，品酒活动尽管可以是公开的;品酒所产生的感觉却是极端私密的，私密到不论你如何擅于描述，也无法将这些感觉全盘移植到别人心中。这些感觉其实也是一瓶好酒最终的价值。 既然如此，只要能够在品酒者的心中堆砌出私密的美好印象，任何附加价值都是值得追求的。 对我来说，那些发生在城堡中的佚闻趣话，就是一个值得追求的附加价值。一瓶美好的酒如果没有一个美好的故事相互辉映，多多少少都会构成一种缺憾。 就像元稹的诗：寥落古行宫，宫花寂寞红;白头宫女在，闲坐说玄宗。 酒
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