| 蛋酒?对，小编没开玩笑，就是蛋酒。由“酒”衍生出来的物种真是五花八门，这种蛋酒是在酒中加鸡蛋的喝法吗?还是某一种酒叫蛋酒?在国外经常提到的蛋酒是用鸡蛋、牛奶、基酒调制成的鸡尾酒，还是圣诞节必备的酒。在国内，比如，武汉蛋酒，是当地人的早餐。 我们先来说说国外蛋酒的故事吧。在北美地区，人民喜欢用鸡蛋混合牛奶来做鸡尾酒，当时，朗姆酒也称为grog，而制成的蛋酒被叫做“egg-and-grog”，慢慢的，这种鸡尾酒便流行起来，成为圣诞节必喝的一款酒，翻译过来就是“蛋酒”。 图：国外的蛋酒 具体的做法是：首先将鸡蛋蛋黄和蛋白分开，分别加少量白酒搅拌均匀;再将搅拌好的蛋黄加到蛋白的杯中搅拌均匀;依次将基酒和牛奶倒入蛋白杯中，搅拌均匀;如果有奶油可以放入适量，在冰箱中冷藏一个小时口感更刺激哦。 图：武汉蛋酒 介绍完了国外的蛋酒，再来看看国内的蛋酒，比较知名的当属武汉蛋酒。在武汉蛋酒是用鸡蛋和米酒熬制成的汤，营养丰富，做法简单，还被作为早点吃。尤其是在感冒发烧时候，熬上一碗滚烫的蛋酒汤(米酒小火多熬制几分钟可以去除里面的酒精)，一碗下肚，之后会出汗帮助退烧，而且蛋酒中有了鸡蛋的营养，帮助退烧的同时还能及时补充营养和热量。 图：武汉蛋酒 武汉蛋酒的做法很简单，先熬米酒，可以加少量水，煮沸后将鸡蛋打散缓慢倒入锅中，鸡蛋花在锅里浮起就可以喝了。如果是感冒发烧或者小孩喝，可以把米酒多煮一会，高温会把米酒中的酒精挥发掉，放些红糖更好喝。 武汉蛋酒除了可以帮助治疗感冒发烧，还对恢复疲劳和失眠多梦有帮助，家有老人或者病人的可以尝试下武汉蛋酒。只是，如果是女性经期最好不要喝蛋酒，酒精有活血的作用，会延长周期，可以等到正常了再喝。 蛋酒是什么武汉蛋酒的做法
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