如何评价啤酒酿酒师的存在?只能说,消费者看不到酿酒师,而酿酒师却能看到消费者畅饮啤酒时的喜悦!怎么样成为啤酒酿酒师?不仅仅是只需要一张酿酒师证、嗅觉味觉、记忆能力,还需要的是对啤酒事业的热爱与勤奋努力。 图:怎么样成为啤酒酿酒师 其实,啤酒酿酒师的进入门槛并不高,啤酒行业同样有相应的考试。和其他行业相似,也有高有低。啤酒入门考试分初级、中级、高级,顶级之类的区分,当然越高前景越好。其实如一些民营啤酒企很多是不需要这所谓的证书,当然学历还是有限制的;如果是一些国企如雪花、青岛、燕京企业就难说了,最好有什么相关证书(比如一些国家品酒及酿酒协会举行的认证等等)及实践能力都展示出来。 图:啤酒 啤酒酿造师与一些单一技术人员略有不同,不仅需要懂得啤酒酿造,还要懂得生产安排、基本的设备安装、污水处理、动力系统配置、生产成本和消耗的控制等等,在欧洲,很多啤酒厂都是酿造师说了算,因为那些酿造师要会很多东西,已经超出了单一技术人员的应用范畴。 图:啤酒酿酒师 这些都是最基本的啤酒酿酒师需要的条件,真正决定是否成为一名优秀的啤酒酿酒师,本质还要靠自己! 爱喝啤酒的人应该对燕京董事长李福成有了解,他从事燕京从小到大30年,专心酿酒是他唯一喜欢和热爱的事情,最终将燕京啤酒产品向空白的清爽型啤酒方向突破。可以说,他是一个啤酒界“灵魂人物”的存在。 他的成功不仅源于他对啤酒事业的喜爱,还有他对自己嗅觉、味觉等严格的训练,同时他还非常的勤奋刻苦,认真专研。所以想要做好一名专业啤酒酿酒师,我们就要向李福成学习这种优秀品质! 每个地方都可能有酿酒师,但是让自己成为一个专业的啤酒酿酒师,当逐渐和别人拉开差距,才能真正成为“赢家”! 啤酒酿酒师怎么样成为啤酒酿酒师酿酒师
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