| 苦艾酒是一种的高酒精度烈酒，从植物性药材茴芹、茴香及苦艾药草中萃取。有时会被误作为利口酒的一种，传统装瓶的苦艾酒酒精度数很高，但饮用前通常使用水进行稀释。那么苦艾酒是什么味道呢?好喝吗?什么牌子的苦艾酒好呢? 图：苦艾酒 苦艾酒特点 苦艾酒，一种有茴芹茴香味的酒，其芳香浓郁、口感清淡而略带苦味，并含有45度以上高酒精度。不同的产地、 品牌、配方不同酒体会呈现不同颜色。传统上苦艾酒瓶装时是不加糖的，有的地区译为艾苦酒。 苦艾酒的品质不是由度数决定的，相反市面上基本没有酒精度超高的高品质苦艾酒，过高的酒精度会影响酒的香味。 苦艾酒历史文化 苦艾酒起源于古希腊罗马时代，当时人们以某些植物浸泡在酒中做为祭典或医病用，直到四世纪初。法国才为这些加味酒命名为苦艾酒(Absinthe)。各品牌所用之浸泡药物种类不同，一般均包含苦艾、灯椒、丁香、肉桂、金鸡纳树皮、人参等数十种植物。 最开始这种酒是法国专门给军队喝的，因为有治疗的作用，后来军队回国后，把这酒也带回国了。随后大概19世纪中叶，一些有钱的资本家开始喝这酒。在西方，一般苦艾酒是被当做餐前酒，开胃酒来喝的。餐前酒的逻辑是，需要有很多的香气，帮助人们打开味蕾。加水喝也是因为做餐前酒的关系，一般讲究纯饮的是价格相对高昂，口味也相对深邃的餐后酒。 图：苦艾酒 苦艾酒有哪些品牌好 柯蓝(La Clandestine)产自瑞士。在国内外的评价都很高。它三味均衡，香气怡人，带有一点点恰到好处的苦涩。适合新手和鉴赏家，是真正值得一试的苦艾酒，饮用时不宜加糖，不宜点火，可以纯饮或加冰水。 火箭(Roquette)产自法国。国内爱好者非常推崇的一款苦艾酒，味道复杂强劲，如果酒量够好的话，纯饮是不错的选择。 ??? ???? 落日凡尔赛(Amer)产自法国，价格不高却有惊人的好品质。口味均衡，有一点点奶香味，适合新手品尝。 曼森苦艾酒(Mansinthe)产自瑞士，口味浓烈，建议重口味的人可以尝试一下。纯饮满口茴香味，回味悠长，酒香确实是一大特色。 更多资讯请关注好酒代理网! 苦艾酒好酒代理
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