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你知道什么是利口酒?利口酒怎么喝好喝?

发布时间:2022-04-01 04:30:00

还不知道什么是利口酒?作为酒友就有些out了,什么是利口酒?利口酒怎么喝好喝?知道了你就忍不住想品尝一下了,这里好酒代理小编给大家介绍一下利口酒。

图:利口酒

利口酒(Liqueur),也称甜烈酒或甜香酒,它是一种口感较甜,风味丰富的酒精类饮品。它主要由两种或更多的原料混合而成,通常以一种烈酒(如朗姆酒或干邑)为基酒,然后加入增甜品(有时会加入药草)。当然,还可加入花朵、水果、巧克力、咖啡、坚果和奶油等风味物质。

利口酒所采用的加味材料千奇百怪,最常见的分三大类,即:植物、动物、矿物质。所以利口酒气味芬芳,口味甘美,适合餐前饭后单独饮用。利口酒比重较大,所以特别适合用以调配各种色彩层次的鸡尾酒。利口酒中至少含有2.5%的甜浆,甜浆可以是糖或蜂蜜,大部分的利口酒含甜浆量都超过2.5%。这样利口酒会比较口味甘美,适合饭后单独纯饮,一般被当做为餐后酒。利口酒可以纯饮,但要讲究侍酒温度。

加入冰块,冰和酒互相融合交织,香气更加清爽、酒度也适当降低,嘬一口,就让人情不自禁的爱上。还加入苏打水,苏打水中微量的二氧化碳和酒融合,酒香伴随着二氧化碳的外溢释放出来,香气优雅,入口后捎带有二氧化碳的刺激舌面,口香浓郁,实为健康时尚新饮品。加入碎冰和牛奶,入口幼滑芳香,双扣,回味醇厚浓郁,并能充分体会到树莓的典型风味。

图:利口酒

利口酒的种类较多,主要有以下几类:柑橘类利口酒、桑布加利口酒、樱桃类利口酒、桃子类利口酒、奶油类利口酒、香草类利口酒、咖啡类利口酒。除上述几大类风味特点十分显著的酒品外,还有其他很多种独具特色的利口酒。

奶油类利口酒

百利甜由优质的爱尔兰烈酒、奶油、糖、可可所制成,每瓶百利甜有至少50%的新鲜奶油,加入蒸馏过的爱尔兰威士忌。是当今最受欢迎的利口酒之一。饮用方法:百利甜+牛奶+冰,很受女士的喜爱。

桑布加利口酒

产地是意大利。其酒体呈黑色,酒精含量为40%(体积分数),具有茴香香气,香料来自于特有的茴香树花油,适合调兑汽水饮用。

咖啡甜酒

产地是荷兰。用上等咖啡豆,经熬煮、过滤等工艺精酿而成,酒色如咖啡,芳香、浓郁,属餐后用酒。

这里大家知道利口酒了吧,利口酒怎么喝好喝,生活中就可以尝试着做了。

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标签:利口酒 奶油 风味 烈酒 爱尔兰
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