| 意大利这个国家可能对于每个来说都算不上陌生，意大利也是一个非常好的游玩圣地。而且意大利的葡萄酒种类也是非常多的，常常让人一头雾水。如果你想要品尝意大利葡萄酒，但是又不知道怎么选，那你可以去了解一下意大利较为经典的三款葡萄酒，下面就一起去看一下吧! 1、阿玛罗尼(Amarone) 阿玛罗尼是将葡萄风干后酿造而成的葡萄酒，来自意大利威尼托(Veneto)的瓦坡里切拉(Valpolicella)产区。 瓦坡里切拉属于凉爽干燥的大陆性气候，产区内的土壤以砾石和钙质石灰土为主，东部地区还拥有一块特别的火山岩。2009 年，这里的阿玛罗尼葡萄酒(全称为 Amarone della Valpolicella)晋级为高等级的 DOCG 产区。 根据法规，阿玛罗尼的酿酒葡萄需要包含 45%-95% 的科维纳(Corvina)，其中多 50% 的科维纳允许用等量的科维诺尼(Corvinone)替代，5%-30% 的罗蒂内拉(Rondinella)，产区内其他红葡萄品种不能超过 25%。 2、巴罗洛(Barolo) 巴罗洛是许多酒友的爱。巴罗洛 DOCG 产区位于意大利西北部的产区皮埃蒙特(Piemonte)，地位宛如法国的勃艮第 该产区纬度较高，气候较为寒冷，葡萄不易成熟，因此这里对葡萄园的海拔有着严格的定义。产区大部分土壤以石灰质泥灰土为主，结构比较松散，颜色较浅，时常与红色的砂岩和石灰岩交替出现，含有较高的铁和磷。 根据法规，标有「Barolo DOCG」标识的葡萄酒，必须使用 巴罗洛产区的内比奥罗(Nebbiolo)酿造。 内比奥罗是意大利出色的本土红葡萄品种之一，以酿造复杂细腻、陈年能力强的葡萄酒而闻名。内比奥罗皮薄、果粒小而精壮、开花早、成熟晚，非常有活力。当然，它对生长环境也有较高的要求。为获得充足的阳光，优质的内比奥罗葡萄通常种植在海拔 250-450 米、朝西南面的山坡上;以种植在泥灰土上的内比奥罗好，另外土壤的排水性和营养元素镁和钾的含量也十分关键。 3、巴巴莱斯科(Barbaresco) 巴巴莱斯科就位于巴罗洛的东北方向，2 个产区在土壤、地形、地质、品种和酒款风格上都非常相似。相较于巴罗洛硬朗的男性风格，巴巴莱斯科则更加柔美，因此有「酒后」的称号。 巴巴莱斯科 DOCG 产区靠近塔纳罗河(Tanaro River)，属于大陆性气候，丘陵连绵，地势比巴罗洛低。土壤主要以砂土和泥灰土为主，部分土壤呈现出灰蓝色，富含钙质，与巴罗洛地区相比土壤更加肥沃，土质更加疏松。 与巴罗洛 DOCG 产区法规一样，标注有「Barbaresco DOCG」标识的葡萄酒也必须使用 内比奥罗酿造。由于巴巴莱斯科与巴罗洛风土差异，使得巴巴莱斯科的气温高于巴罗洛，这使得巴巴莱斯科产区内种植的内比奥罗比巴罗洛产区的更加早熟，果味更丰富，但香气并没有巴罗洛浓郁。 虽然意大利的葡萄酒经常被学习葡萄酒的朋友叫做“死亡意大利”。但是它的口感非常好，良好的提取工艺使其酸度适中，入口的时候感觉味道酸甜饱满。以上就关于意大利较为经典的三款葡萄酒的相关介绍了，希望对你了解葡萄酒有帮助哦!
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