| 在今年，高端酒新闻层出不穷，涨价的浪潮也是一浪接着一浪。而相对于高端白酒来说，低端白酒就显得有些默默无闻，甚至到了无人问津的地步。那么同样都是酒水的一种，二者的差别为什么这么大呢，高端酒与低端酒有什么不同呢? 酿造工艺的区别 酿酒有很多的学问，就像我们知道的，高端白酒都是用纯粮酿造而成的，而不同的香型特征，都是通过不同的工艺酿制而成，这期间需要经过长期发酵和高温蒸馏。而酿造的时间越久，酒的成本也就越高。 一般来说固态纯粮的发酵时间在70~90天之间,通过充分发酵，不仅产生了更多的微量元素，也去除了酒的杂味与火气，使酒质更丰满、口感也就更悠长。 储藏时间的不同 酒越陈越香，高端白酒意味着其基酒的储存时间相对较长。在储存中，白酒会有酒精挥发，使基酒变少，甚至会有碎坛现象，这其中的时间与储存成本可想而知。 刚出甑的原酿美酒经过特定时间的窖藏逐渐理清原本杂乱的酒分子链，为酒体的醇厚奠定了基础，老熟的原酿美酒启坛后，经酿酒大师的潜心调味，再经过第二重原度窖藏，保留醇厚口感的同时，突出陈香，使酒体更加和顺。 包装成本的差异 内外包装，所谓人靠衣装马靠鞍。一些高端白酒的外包装十分华丽，都是通过专业人士精心开发设计，能勾引起人的购买欲望。更有一些名酒为了防止买家买到假酒,不惜代价地布置上防伪标识和一些隐藏的防伪。为了控制成本，低端白酒大多数都是裸瓶装或者简易包装。 品饮的身体反应 喝的时候感觉醇厚谐调，舒适度高;而饮后反应上，自己的身体是不会骗人的，高端白酒饮用后一般都不会上头，不头痛、不口感等之类的现象，而低端白酒特别是很多低品质的酒喝后容易让人头疼、呕吐等现象。 总而言之，一分价钱一分货，高端酒与低端酒价格相差太多也是情有可原的，不过这并不是低端白酒不好，毕竟每一种事物的产生都有它可遵循的道理，不同的酒水也对应着它适应的人群。 高端酒
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