| 相信大家也知道，常见的葡萄酒一般是750ml一瓶，对于那些不胜酒力的朋友来说很难一次性喝完，可是不喝完又很容易造成浪费，这该怎么办呢?其实你不用担心会暴殄天物，因为今天小编就来教你开瓶后的葡萄酒应该怎么保鲜的方法了，下面就让我们一起来看看吧！ 1. 冷藏法 冰箱是理想的日常冷藏场所。冰箱的低温可以有效降低化学反应的进行，也能减缓开瓶后的葡萄酒被氧化的速度。此外，降温可以抑制醋酸菌的活力，减缓其对葡萄酒的影响。 2. 换瓶法 换瓶即大瓶换小瓶，将一整瓶葡萄酒首先通过换瓶的方式，分装到更小的瓶中，然后加上酒塞，放入冰箱。但有人认为，换瓶的过程已经让酒接触了空气，已经影响了葡萄酒的风味。 3. 真空隔离法 真空隔离法是使用真空泵将葡萄酒瓶中的空气抽出，将葡萄酒与氧气隔离。这种方法貌似有效，但有人认为，真空泵会把葡萄酒中的二氧化碳或芳香物质都抽走，影响了其风味。 4. 惰性气体隔离法 惰性气体隔离法即使用葡萄酒保鲜器向酒瓶中泵入惰性气体如氮气等，将葡萄酒与氧气隔绝。但有人认为，这样的做法会对葡萄酒的酒质产生不良影响，特别是对一些活力不足的陈年老酒。 以上的四种方法都在一定程度上减少了开瓶后的葡萄酒与氧气接触的机会或面积，但冰箱冷藏法看似更加方便。 以上就是关于开瓶后的葡萄酒应该怎么保鲜的相关介绍了，希望这些小技巧可以帮助到你。好了今天的话题到这里就告一段落了，想要灵活的使用这些方法，我们还应该注意一些小技巧的使用哦! 葡萄酒应该怎么保鲜
|
