红酒,是一种很多人都比较喜欢的一种酒水饮料,因为它能够让我们紧张的心情放松下来,随着时代的不断进步,我国酒水市场的葡萄酒也越来越多,其中就包括国产和进口这两大类,那么国产葡萄酒与进口葡萄酒有什么区别呢? 1. 酿造的原材料 对比澳大利亚、法国等名产区动辄超过35年以上的葡萄老藤,中国使用的葡萄树种植年份相对较短,出产的葡萄也没有外国那般厚重,酿出的酒体较为单薄,只能用于VDT、VDP低档次的级别,而国外葡萄酒因受地中海气候影响,常常能在酒体中尝到淡咸味。 2. 色泽深浅不同 新酒,或者说年轻的酒体,色泽都比较鲜艳,就算是经过陈酿的国产葡萄酒,也很少达到像澳洲葡萄酒那般凝重浑厚的色泽,这也是区分国产与进口酒的标志。 3. 酿酒理念的差异 国产葡萄酒的酿造技术虽说已经从先进葡萄酒生产国引进,但近十年尚且停留在硬件设备引进,而尤为关键的像酿酒师、酿造理念等软实力却不是在短时间内就能够提高的。 4. 香味上的区别 喝过法国葡萄酒的人都会感觉酒体里含有复杂多变的香气,并会随着醒酒时间的长短散发出不同的香气,而国产酒,因为酿酒过程存在的差异,本身酒体内并没有太多芳香物质,所以很多喝起来都是一个味。 总的来说,国产葡萄酒与进口葡萄酒相比还稍微弱了一点,但是我国葡萄酒能够在这短短的几年中有如此大的突破已经实属不易了,我相信,在未来,国产葡萄酒一定会强大起来,在世界占据一席之地。 国产葡萄酒与进口葡萄酒
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