这些你都谈完了,你是不是该谈一下口感的问题了。这时的你们已经聊的来了,你的目标已经到达了。 AcidityTannin(酸度和单宁) 入口之后,领会口感反响,可以先讨论一下酒酸: “How about its acidity?”(酒酸如何呢?) 酸度可用“High”(高)和“Low”(低)来表达: “This wine has a high acidity!”(这款酒的酸度很高) 此外,Tannin(单宁)也是品酒时非常值得描写的部分,也是你常常会听到的一个词。单宁是葡萄酒里的酚类物资,在口腔中会发生“皱褶”感,它的有点像我们吃了生的柿子,口腔中涩涩的感到。有的酒Tannin是ripesoft(成熟且柔软的),但有的比拟unripegreen(不成熟且绿/粗糙的)。我们可以这样来谈论单宁: “The tannins are strong but fine” (单宁很强健,却很过细。) Body(酒体) 酒体(Body)用来形容酒在舌头上感到的词,口感非常浓郁的葡萄酒被称为是Full-Bodied(重酒体/丰满),而一些较为淡雅口感的酒则被称为Light Bodied(轻酒体)。 较后,来背下这句讨人爱好的好话: “This is a good wine, its well-balanced, the finish is cleanlong.” (这是一款好酒,它很平衡,余味既清洁又长。) 现在,一起来干杯! Cheers!
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