10年了,从真正端起前列杯进口葡萄酒的那一刻起,我便被她迷醉了,她就像深不可测的深渊,还像迷雾里的花朵,无论何时,总有摸不到边沿,看不清本相的感到。每每举杯,这种感到就会油然而生。好像总有没有发明的味道和香气,总有没有找到的感到,也还总有新的发明。尽管她很平淡,很熟习,一如日夜相守的夫妻,第二天醒来,就会有新的不同。 感激上帝(尽管我不信任上帝)让我有幸进入到了进口葡萄酒的殿堂,在这里我真的感到到了幸福,那是一种被困惑的幸福,我不能自拔,也不想自拔,就此沉溺一生。 任何喝过一瓶好酒的人都会酷爱生涯的。 我因为酷爱生涯才酷爱进口葡萄酒的。当然,有了葡萄酒的滋润,更加酷爱生涯,认为生涯更有味道了。 凡是爱酒的人,没有人敢说他已经穷尽了这款酒的滋味,即使是雷同的酒在不同的时刻打开,不同的人饮用,不同的酒具和不同的环境,不同的心境,当然,更有那不同的配菜,都会给你展现一个不同的世界。所以,我们没有听到更没有看到那一个品酒者会自吹自己对酒的绝对论断,即使是刚刚到中国来过的巨匠罗伯特·帕克。酿酒师或者品酒师给出的仅仅是自己的品味,仅仅是一个参考而已,丝毫不能代表他人。 正因为此,那许多的迷雾,许多的答案,许多的未知境界,使得葡萄酒充斥了魅力,诱惑着更多的人朝着她无尽的方向奔去。没有止境,没有终点,只有进程,但很俏丽,很幸福,也可以说很性感。 酷爱生涯的人,不必定酷爱进口葡萄酒,但酷爱葡萄酒的人必定酷爱生涯。
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