许多葡萄酒巨匠曾说过“喝不懂意大利就不懂葡萄酒”。这是因为意大利是世界上，酒的口味也是较丰硕的。意大利，葡萄酒产量位居全球前列位。西西里岛是意大利葡萄酒的发源地，早自希腊时代就已经非常有名。炎热的地中海型气象让这里几乎随处都可以种植葡萄，3000多年前，希腊人将这里称为“EnotriaTellus”（葡萄树之地），是相当合适葡萄生长的区域。西西里的红葡萄酒通常出现有活气的深红色，有连续浓郁的红色水果香气，有醇厚凛冽的酒精感，入口有致密的甜感和海水般淡淡咸的滋味，酒体强劲、回味无限。产于西西里岛的意大利“尤罗帕”葡萄酒呈深红色，入口酸度强劲，有清新的感到，酒体相对轻一些，但是整体比拟平衡。意大利“阿吉拉”葡萄酒，相对于法国波尔多产区平和的单宁特色，西西里岛上的美乐辛辣而浓烈，酒体丰满，这都源自于其较高的单宁含量。
|
