今天,市场上销售的葡萄酒小玩意儿和玻璃用具名堂繁多,令人目不暇接。其中一些产品的确增加了品尝葡萄酒的乐趣;不过,他们中很多只是会被放在柜子的一角,等着被再次转送给别人。 昂贵的醒酒器 一两个很好的醒酒器是必要的——你真正须要他们来醒酒。尽管葡萄酒世界在这一点上并没有达成一致,但大部分年青酒体的葡萄酒,包含高酸度白葡萄酒,如年青雷司令,其味道经过醒酒后会更加可口。已经有很多器具设计出来用以醒酒,例如,铜质调酒棒、磁铁和酒杯,让葡萄酒“呼吸”;大部分的工具制造精妙,让人惊叹。奥地利的Riedel公司生产的醒酒器俏丽、有趣而且昂贵,但也有一些因为形状怪异而难于清洗。 意大利设计公司Italesse推出一系列新型醒酒器,它们不仅外形亮丽而且功效完备。这些由意大利人制作出的醒酒器,设计英俊、简练、慷慨,每一次都很诱人眼球。这些嘴吹的醒酒器由无铅水晶制成的,售价为每个175美元;虽然有点昂贵,但仍比的Riedel醒酒器廉价很多。 简练的香槟酒杯 尽管受经济衰退困扰,但香槟在全球各地的出售仍然活泼。当然,传统酒杯没问题:Riedel生产的高脚杯,约30美元一个;但我更爱好由具有悠长历史的芬兰的Iitalla公司生产的无脚杯——切掉边沿的设计。我在今年早些时候买了几个这样的杯子,本来是盘算每天用他们喝起泡酒;但我发明,把他们放在桌子上时他们看起来特殊英俊,于是现在只要是喝带气泡的饮料我都会用他们,包含香槟。这些杯子底座很厚,不须要用全部手握着,也就避免了杯中的酒过快的被手温捂热。 世代相传的开瓶器 较后,还有一些工具设计用来拔瓶塞。如果你想要那些持久耐用的,我建议你购置法国ForgedeLaguiole手工制的开瓶器。而如果你正在筹划购置这种开瓶器——售价为50到250美元一个,注意:一些公司已经把工厂移到中国;这些厂子生产出的产品德量和那些在法国本土生产出的产品是不同的。但是,Laguiole仍被看作是法国较好的生产商;在2002年该公司制作了一种特别的高强度钢——其制作办法至今仍然严厉保密。该公司开塞器上的刀刃毕生保修;任何时候都可以退货、换货。手柄是由外国木材、羊角和腈纶制成——对于你身边那些葡萄酒喜好者来说,真是一个不错的礼物选择。
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