奥运是一个较好的展示我们中国葡萄酒的机遇。虽然中国的酿酒历史不长,但是潜力无穷,口感可圈可点。 中国从来不乏优良的葡萄酒。市场上较常见的长城干白,是中国前列瓶干白葡萄酒,其原料来自于中国的特点品种——龙眼,曾获伦敦国际评酒会的银奖,被欧美酿酒专家誉为“典范的东方美酒”。王朝公司采取天津茶淀特产玫瑰香(MuscatHamburg)葡萄为原料酿制的王朝半干白曾荣获国际金奖14枚。较令人冲动的,还是不断出现出的中国酒庄,每每能够生产出许多令人惊叹的葡萄酒,成为中国葡萄酒的佼佼者。中法庄园是国内唯一引进小芒森、马瑟蓝的酒庄,用小芒森酿制的天然甜酒杏子、柑橘类水果香突出,口感宜人。而给葡萄和葡萄酒听音乐、应用经典的自然重力酿造法的朗格斯更是独具特点。 中国制作的葡萄酒 奥运会作为一个万众注视的体育盛会,早已超越了体育竞技的领域。葡萄酒作为世界性的酒种,自然地成为了奥运会上不可缺乏的分享媒介。2006年8月,中粮酒业有限公司与北京奥组委签订协定,中粮酒业长城葡萄酒正式成为“北京2008年奥运会葡萄酒供给商”。作为北京2008年奥运会葡萄酒供给商,长城葡萄酒先后推出了“共品长城,同享中国”和“相约长城,相约奥运”“举杯长城,光荣中国”的奥运宣扬口号和系列运动。前不久,由拥有30年历史的长城桑干酒庄精心酿制的“超出2008”奥运全球限量收藏酒已被洛桑奥林匹克博物馆永久珍藏,成为全球唯一入主奥林匹克殿堂的酒庄酒,发明了中国葡萄酒问鼎世界的里程碑。向全世界充足展现它的迷人风度。 1.长城华夏葡园A区 2004年问世的华夏葡园A区干红就在布鲁塞尔国际评酒会上夺得特殊金奖。2005年,它率先成为符合法国AOC尺度的特定小产区酒。产区内河流、山坡赋予了它浓郁的香气,紫罗兰花香蕴含其中。橡木桶带来精细的巧克力香气,单宁软化入口如丝绒般细腻,醇厚饱满。 2.龙徽怀来收藏2003 赤霞珠和美乐混杂而成。它是首度尝试参考法国法定产区餐酒(AOC)尺度和国际酿酒法规生产的葡萄酒。命名方法也学习了古老的法国原产地命名系统,酿酒所选葡萄全体来自河北怀来地域,经过精挑细选,酿制出不同年份的年份酒。它色泽呈英俊的宝石红色,具有浓郁的红色水果和黑胡椒的气味,伴有香草和烤面包的微香,口感细腻圆润,余味中长。 3.华东庄园莎当妮干白1999 100%的莎当妮.华东庄园是国内前列家纯洁欧式作风的葡萄酒庄园工厂。秉承“七分原料,三分工艺”,葡萄产自吝啬候、土壤等生态条件极佳的中国有名的葡萄之乡——山东平度大泽山,压榨机、橡木桶从德国、意大利、法国引进。严厉依照国际葡萄酿酒O.I.V尺度生产出中国有名的“单品种、产地、年份”高等葡萄酒。华东莎当妮干白99呈深禾秆黄色,澄澈晶透。闻之,能感受到似成熟桃子的香气,和橡木的芬芳。品之,口感协调绵长。 4.张裕赤霞珠干红1998 它是来自有名酿酒葡萄产区“国际葡萄•葡萄酒城”——烟台葡萄园B区的赤霞珠为重要原料酿制。采取先进的控温浸渍、发酵工艺,然后经过精心勾兑、橡木桶陈酿。它酒色呈宝石红色,香气庞杂调和,略带橡木桶的香气。口感柔顺,构造饱满,层次丰硕。 5.王朝赤霞珠1998 100%的赤霞珠。来自宁夏贺兰山东麓产区与天津燕山山脉南麓产区的葡萄品种酿制。呈深宝石红色,口感柔顺,口味醇和,能找到法国波尔多葡萄酒的影子,回味悠久。而另外一款半干白同样好评如潮。色微黄带绿,澄清透明,果香浓郁,酒香优雅;酒味舒顺爽口,纯粹细腻,有新颖感,酒体饱满,典范完善。曾荣获国际金奖14枚。并出口德国这个白葡萄酒生产大国。 波龙堡赤霞珠干红2005 北京波龙堡葡萄酒庄位于燕山山脉东麓。葡萄园占地面积70余公顷。采取有机栽培方法,不施用化肥、化学农药、除草剂、生物调节剂以及转基因产品,使葡萄果实不受任何污染。采收时用人工精细穗选,葡萄酒用法国橡木桶陈酿13个月,灌装后又在瓶中贮藏8个月才上市。呈明亮深宝石红色,清澈透明,有光泽,有浓郁的红果子和青椒的香气,并搀杂着黑胡椒、咖啡、巧克力的气息,果香突出,有层次,口感清新,酒体平衡。 怡园酒庄深蓝2004 怡园酒庄深蓝2004 怡园酒庄坐落在距山西省太原市以南40公里的太谷县。怡园酒庄深蓝是怡园酒庄2004年新推出的一款高级酒。所采取的葡萄品种:60%梅鹿辄;30%品丽珠;10%赤霞珠。该比例会因不同年份而有所调剂。低温发酵,让酒精和苹果酸的发酵在不锈钢酒槽中迟缓进行,时光长度为1至3个月。之后随即进入桶中陈酿。葡萄酒色泽呈石榴红色,具有红色莓果庞杂的芬芳气味,带有些许蘑菇、雪松类,甚至巧克力的味道,单宁过细,口感丰满,中重酒体,较为平衡,余味悠久。 朗格斯赤霞珠干红2005 朗格斯酒庄位于中国前列个葡萄酒原产地区掩护区——河北昌黎。赤霞珠干红由西拉、赤霞珠、美乐按必定比例酿制而成。采取奇特的重力酿造法。酒体呈深宝石红色,凝重文雅;具有胡椒、香草、黑醋栗和甜水果的香气,并具有香子兰气味,香气浓郁庞杂;入口圆润,口感醇厚丰满,后味悠久,留香持久。2005年该款酒仅酿2万瓶,每瓶酒均有一份出身身份证明。瓶身用SWAROVSKI金色水晶润饰,橡木盒装,高尚典雅,有珍藏价值。 长城超出2008奥运收藏酒 长城超出2008奥运收藏酒 该款酒是长城专为奥运会打造的收藏酒。由酿造中国前列瓶国际尺度葡萄酒的长城桑干酒庄酿造。据说所用的每粒葡萄都是经过层层提拔逐粒精选出来的,可谓优中选优。值得一提的是这瓶酒的瓶身由意大利米兰的世界设计公司应用象征尊贵和吉祥的中国红并融入鸟巢灵感设计而成。整体瓶型由意大利皇室水晶工坊VENIN的著名设计巨匠经过100道工序手工精心打造。“超出2008”全球限量发行2008瓶,每瓶均标有编码和专属证书。
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