蓝色香槟 特色：色泽高尚 材质：中型冰块8块、新颖柠檬汁5毫升(2茶匙)、蓝橙皮酒(BlueCuracao)20毫升、伏特加20毫升、甜柠檬糖浆20毫升、冰冷的香槟酒。 装潢：鸡尾酒用带梗樱桃1个 还须要：调酒壶、隔冰器、冰镇过的香槟酒杯1个 制造进程： 1.把冰块放进调酒壶上层。 2.加进柠檬汁、蓝橙皮酒、伏特加和甜柠檬糖浆，阖上调酒壶，用力动摇约8秒钟。 3.透过隔冰器把调好的酒倒进冰镇过的酒杯里，再倒进香槟酒至八分满。 4.较后轻轻放进装潢用的樱桃即可。 也可稍加变更：把5毫升冰冷的木莓香甜酒和5毫升的蓝橙皮酒倒进冰镇过的酒杯里，再倒进香槟酒至八分满，挤进一小块柳橙，也可视各人爱好放柳橙皮于饮料中。若想制作特殊的氛围，可以把木莓香甜酒和蓝橙皮酒在杯中点燃，然后用香槟酒浇熄。 马丁尼MARTINE 材质 辛辣琴酒----------4/5 辛辣苦艾酒--------1/5 橄榄--------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法： 1.将冰块和材质倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中. 2.用橄榄做装潢. 在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法较多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锋利、深邃。据说丘吉尔非常爱好喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。 野莓龙舌兰SLOETEQUILA 材质 龙舌兰------------------30ml 野莓琴酒----------------15ml 小黄瓜条-----------------1条 柠檬汁------------------15ml 用具 调酒壶、岩石杯、吸管 做法： 1.将材质放入调酒壶中摇匀，倒入装有碎冰的岩石杯中。 2.附上吸管与小黄瓜即可。 野莓琴酒是一种能使英国人怀念往昔乡村风景的利口酒，或许这种九笔出身在苏格兰的威士忌更具英国气味。在古老的英国，野莓琴酒是一种乡下人喝的酒，当他们猎狐狸的时候爱好喝这种酒提神，它是将野莓浆果放在琴酒里浸泡，再加些果实风味的材质，装进木桶所酿成的。 利口酒(Liqueur)肯巴利苏打CAMPARI&SODA 材质 肯巴利---------------------45ml 苏打水---------------------适量 切片柳橙-------------------1片 用具 搅拌长匙、平底杯 做法： 1.将肯巴利倒入装有冰块的杯中，加满冰凉的苏打水。 2.轻轻搅匀后，用柳橙装潢即可。 苏打水在淡红色的液体中缓缓上升，给人一种轻快的感到。这种鸡尾酒的特点是，肯巴利奇特的甘甜及微苦的味道，慢慢在口中散开，给人一种爽直的感到。这种酒除了深受当地人士(意大利)爱好外，也广受欢迎。 布希球BOCCIEBALL 材质 安摩拉多利口酒---------------30ml 柳橙汁-----------------------30ml 苏打水-----------------------适量 用具 搅拌长匙、平底杯 做法： 1.将安摩拉多和果汁倒入装有冰块的杯中。 2.加满冰凉的苏打水，轻轻搅匀即可。 安摩拉多(Amaretto)利口酒含有浓重的杏仁味，以柳橙汁及苏打水调淡后，就是一种口感极佳的鸡尾酒。它虽然出生在美国，可是安摩拉多利口酒的原产地意大利人也很爱好这种口味;当地人称它为【Splash】，配方也稍有不同，柳橙汁的份量比安摩拉多稍多。安摩拉多利口酒的酒精浓度在24～28%之间。
|
