上世纪七十年代开端西班牙葡萄酒行业掀起了一场革命，革命重要体现在四个方面：对酿酒技巧的改革、对栽培技巧的改革、采取新包装和新的营销手腕、葡萄酒旅游业。经过这四方面的改造，西班牙葡萄酒业现在发展势头良好，对外出口稳步增加。 较先进行的是酿酒装备的革命，从七十年代开端酒厂逐渐把酿酒装备都换成了不锈钢制品，压榨装备和酒罐都换成了较新产品。 当酿酒师熟习了新的酿酒装备的时候，他们又意识到了一个新问题：葡萄质量不过关。所以80年代的革命集中在了葡萄园里，修建葡萄枝叶，减少产量，转变葡萄的间距。西班牙的坦普兰尼约（Tempranillo）已经成了葡萄品种，歌海娜和Cariñena的品德也令人惊喜。 做完了这些工作，九十年代的改造开端了。这时酒厂酿出的酒比以往任何时候都好，但由于酒桶质量拙劣美酒常常坏掉。美国的橡木一直是西班牙大批进口的商品，很多有远见的酿酒师开端从法国，保加利亚和斯洛维尼亚寻找橡木，制造高级橡木桶。上世纪九十年代开端，为适应海外市场的须要西班牙酒标设计的比拟简略，酒的名字变得简明，橡木味减轻了，更着重于葡萄风味，这些因素使得西班牙酒畅销美国市场。 九十年代末西班牙葡萄酒营销部门掀起了一场革命。西班牙语里没有营销一词，因为过去西班牙酒厂酿好酒之后就被动地期待订货电话，很少有人尝过本产区外的酒，更别提欧洲大陆其他国度的酒了。但现在几乎所有的葡萄酒厂都有一个营销部，负责招待出售商，做广告，给葡萄酒评论家送酒样。 现在西班牙酒业正在进行它的第四次革命－葡萄酒旅游。所有新建的酒厂都带有葡萄酒商店、游客中心和品酒室，还有一些酒厂建有旅馆、会所和餐厅。葡萄酒旅游在西班牙发展很快。很多酒厂勉励游客把旅游进程中品评的葡萄酒带回家。
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