DuvalLeroy成立于1859年，是很大的贴牌香槟生产商，年产约5百万瓶。虽然，DuvalLeroy的贴牌香槟质量不均，但是酒厂自己的香槟程度还是不错的。根本款香槟是FleurdeChampagne，用约35%PinotNoir和75%Chardonnay酿造。此外DuvalLeroy在自己品牌下除了桃红香槟与DemiSec之外全体采取大比例的Chardonnay酿造。这一次品尝的DuvalLeroyParis是酒厂为千禧年开发的产品，烫金的酒瓶上绘画着巴黎重要的建筑。这一款酒的成分未知，但是具有超高比例（估量在90%以上）的Chardonnay是必定的。爽冽的酸度和具有轻微的油脂感，以柠檬和花香主导，优雅而具有活气，有点BlancdeBlanc作风，唯一的遗憾是收结的时候有轻微过火压榨的感到。 Score：8，QPR：3.5 G.H.MummCordonRougeNVBrut Mumm是一个大型的香槟厂，成立于1827年，年产8百万瓶，在德国、美国和澳大利亚另设分号也生产起泡酒。G.H.Mumm香槟重要市场是在海外，他们在美国市场非常胜利。同时MummCordonRouge还经常涌现在庆典场所，他们的DoubleMagnum(3L)装香槟是F1赛道终点的礼花弹，当然作为一个年产八百万瓶酒的香槟厂喷撒出那么多也不会意疼，电影“珍珠港”中，男主角之一被他的酒塞撞伤了鼻子，可见后面起泡的力量还是令人敬畏的。MummCordonRouge用大约35%PinotNoir,55%PinotMeunier和10%Chardonnay酿造，较近数次品尝这款香槟的成果是干爽的酵母作风，如同抱着饼干筒，这一次更甚，似乎是大把的爽身粉撒到嘴里，果味不如以往丰硕，回味也偏短。如果不是当成汽水喝，我情愿把它送回到F1赛道上。 Score:7,QPR:3 PerrierJouetGrandBrutNV 这家值得敬仰的香槟厂成立于1811年，年产3百万瓶。1955年香槟厂被G.H.Mumm购置，不过依然自己经营，现在随Mumm并入保乐利加团体。我对PerrierJouetGrandBrut的较初印象是在品尝一瓶陈放了1～2年的酒之后，被其凹凸有致的性感身体所吸引。当然另一个吸引人的就是香槟厂所出名品香槟“美妙年代”BelleEpoque俏丽的烫花酒瓶。PerrierJouetGrandBrut用大约35%PinotNoir,40%PinotMeunier,25%Chardonnay调配。这款香槟，充斥成熟苹果和吐司香气，具有女性化的细腻温柔滑感，收尾略带一点油质感到，是一款精彩的无年份香槟，并且我信任她具有陈年的潜质。 Score:9,QPR:3.5 BillecartSalmonNVBrut 这个位于艾镇（Ay）的香槟厂，成立于1818年，年产60万瓶酒，在香槟地域不算大酒厂。在所有香槟中BillecartSalmon桃红香槟为酒厂赢的了较普遍的赞誉。酒厂95%的葡萄都来自顶尖的葡萄园，并通过几乎平均的调配方法到达一种平衡感。这款酒由大约35%PinotNoir,30%PinotMeunier,35%Chardonnay调配而成。以我对BillecartSalmon的品尝经验，这一次的运动中品尝的酒尚不完善，其中一瓶有轻微木塞味，当然非常轻微，对多数人来讲甚至领会不到，另一瓶也带有轻微受热的陈滞感。但是我们可以依然找到他的作风，丰沛圆熟的果香，初感略肥但是马上出现平衡的架构。 Score:7,QPR:3 PolRogerBrutNV PolRoger因为收到前英国首相邱吉尔的亲睐，在英国市场上十分受欢迎，酒厂也将他们的名品香槟定名为“CuveeSirWinstonChurchill”。酒厂成立于1849年，年产香槟140万瓶。PolRoger的酿酒办法十分传统简略，因而人们信任他的质量更多依附于高品德的葡萄和调配技艺。这款酒在英国市场有专门的商标叫做“WhiteFoilExtraDry”，而在其他处所则简略用白标签标记，三种葡萄各占约三分之一的比例，表达了对平衡性的寻求。对于PolRoger整体作风可以用玉树临风来形容，美男子，身体中等不胖不瘦。果香丰硕而清新，入口自始至终保持而一致，也是可以陈年的NV。 GossetBrutExcellenceNV 这个位于艾镇的香槟厂是香槟地域较老的酒厂，成立于1584年，当然那个时候它生产的是静态葡萄酒而非起泡的香槟酒，所以他还不是较老的香槟厂，较老的香槟厂是Ruinart。酒厂拥有12公顷葡萄园，年产90万瓶酒，80%的葡萄须要从葡萄农处购置。即便如此，酒厂依然酿出品德优良的香槟。Gosset整体作风偏向于饱满有力度。这次品尝这款BrutExcellence用42%PinotNoir,9%PinotMeunier和49%Chardonnay酿造，并不如以前几次品尝感到力度深厚，Chardonnay过熟，因而显得柔和肥朔有余，深度不足，不似以往有着挺立的骨架，回味时光倒是Gosset作风有粘稠感，而且长。如果是上几个批次的Gosset我会建议多留一段时光，但是这一次的Gosset可以现在饮用。 Score:8,QPR:3.5 DrappierCarted"Or,BrutNV 以前介绍过这款香槟，这里不多下笔墨。DrappierCarted"Or曾经在家乐福打折卖过120块钱，是十分超值的，但是现在卖220块钱，仍然认为超值。这款酒用90%PinotNoir,5%PinotMeunier和5%Chardonnay，很大比例的PinotNoir带来异乎寻常的饱满感和庞杂度，然而依然保持很好的平衡性，相比拟而言，这一批酒比上三批的PinotNoir部分略有糜烂问题。 Score：8，QPR：4
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