每当谈到香槟时，因为没有一款酒是如此地与年节聚首的欢快氛围那么搭配，就如在曾经物资匮乏的时刻我们总是会等待在一年开端的时刻，吃一些平时吃不到的东西。香槟在法国人心里一直是生涯中的奢靡品，无论其他事物丰俭如何，就如同快活的转瞬即逝。这一期，稀有是我们推举的症结词。 香槟黑桃A ——Armand de Brignac 症结词：全人工 推举理由：黑桃A香槟，是全世界唯一采取全人手制造的香槟品牌，从种植、酿造到标记性的黄金、白金和粉金色瓶子及包装，全都是由人手精心细作的。酿造香槟的葡萄均来自香槟区一级和特级葡萄田，每一瓶香槟都是精品中的精品。在1000款香槟参与的2009年国际香槟挑衅赛中，黑桃A一举夺魁。 价钱：4950元~10130元 法国酩悦粉红香槟 症结词：全球限量 推举理由：正如法国酩悦香槟的主酿酒师Benoit Gouez所说：“法国酩悦粉红香槟令人沉醉的芬芳使人浮想联翩——鲜嫩、红润、盛夏浆果的强烈芬芳融会鲜花般的奥妙气息及轻柔的辛辣感。” 法国酩悦粉红香槟浪漫使者限量版礼盒，内含一瓶法国酩悦粉红香槟、两个设计奇特的香槟杯和一张“共沐爱河”电影动画短片DVD光碟，全球限量发行250套。 价钱：新品未定价 伯瑞路易斯精选特级香槟 （1996/1998） 症结词：较纯粹 推举理由：这款香槟是法国伯瑞香槟系列中的名品。我们推举的这款香槟继承了伯瑞品牌的浪漫艺术气味，并深深打上了开创人伯瑞太太个性的烙印。伯瑞香槟是较纯粹经典的一款香槟，始于1874年。伯瑞香槟酒园始于一块天然超优秀的单一葡萄园，为了确保较纯的品德，从葡萄采摘、压榨到勾兑，遵照一套严厉的技巧规范，然后用迟缓和自然的方法，在酒窖精心发酵而成。7年在酒窖中慢慢精酿，色泽清澈明亮，清新怡人，圆润入口，无需停留。 价钱：新品未定价 丽歌菲雅金棕榈粉红香槟 症结词：风味 推举理由：由于酿造工艺的关系，Pinot Noir葡萄的皮让此香槟如镀上了迷人的红铜色，艳丽无比。这是一款2002年的年份酒，那一年气象极佳，让Pinot Noir葡萄充足展示出其美好的果味：红色水果（如红浆果）和黄色水果（如桃子、杏）。入口充斥了精细的如肉桂等香料的香味，又有丝丝皮革味道。酒体有力、圆润并精细平衡的口感，还有柔滑的口感做装点，很诱人。 价钱：2802元 Bollinger首席法兰西香槟丰年 症结词：好年份 推举理由：只在品德出众的好年份酿造，奇特的“风土”与传统的酿制办法造诣了其非凡的品德。1999年的丰年由63% Pinot Noir和 37% Chardonnay葡萄酿制而成。金黄色酒体，清澈透明，汽泡精细而丰硕。初香纯净，富含柑橘芳香，散发出烘烤香气与一丝淡雅的烟熏味道。口感年青，富有生气，果酸清爽活泼。 价钱：1586元 库克陈年香槟 症结词：陈酿与折衷 推举理由：库克陈年香槟（Krug Grande Cuvee）体现了库克家族经年不变的标记作风，是调配技艺的顶峰展现。它是库克作风的终极体现，几乎其他每款库克香槟身上都可以找到库克陈年香槟的影子。它的丰硕口感、浓烈酒劲和高尚格调源自于多达100种葡萄酒的调配，其中有的选自历史上250多个优质年份的葡萄酒，有的则是库克酒庄陈年长达15年的原液。总的来说，库克陈年香槟是由7到10种不同的年份酒调制而成。库克陈年香槟庞杂的口感融会了平和花香味、干果味以及蜜饯味。与之配餐的较好搭配有意大利硬奶酪脆片、蘑菇洋葱鸡肉饭以及焦糖烤扇贝；或者你也可以在饮酒的同时配以点心，如薰衣草烤布蕾、辣味糖水芒果等。
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