市面上的葡萄酒品种太多，无论是价格、产地、类型还是口味都有太多不同，对于新手来说是很难选择的，而且对于不了解的人，买贵的酒不一定喝口味，而且还容易被忽悠，所以一定要了解葡萄酒怎么选才行，不一定是贵的才好，一定要选对想喝的才行。 葡萄酒的选择技巧市面上的葡萄酒主要分为新世界和旧世界两种，旧世界代表有百年以上酿酒历史的欧洲国家，如法国、德国、意大利、西班牙和葡萄牙等，而新世界是欧洲像外开发后的酒，如美国、智力、澳洲、阿根廷等葡萄酒新兴国家。 区别就在于“新世界”葡萄酒倾向于工业化生产，产量高，价格低，“旧世界”葡萄酒倾向于手工酿造，所以旧世界葡萄酒产量低，价格高，能够品尝出更丰满的味道，比较适合懂酒的人，但市面上太多所谓法国原装进口，很多都是假的，新手不推荐购买。 葡萄酒怎么选呢？具体还得看包装！葡萄酒的标签上，通常包括酒庄名称、酒的名字、葡萄品种、容量、酒精度、出产国和出厂时间，拿出手机一扫就可以进行翻译，可以重点看葡萄品种和年份，新手推荐单一品种葡萄的红酒开始喝。 至于年份，新世界的葡萄酒不像旧世界需要陈酿很多年，但刚灌装不久喝起来会不柔和，一般是建议购买生产出来1年以上的酒，买的新酒可以存放一段时间再喝，味道会更加丰满一些。比较推荐智利的干露酒庄、桑塔丽塔酒庄、圣卡罗酒庄；澳大利亚的比如黄尾袋鼠、奔富。 再就是看等级，红酒也是分等级的，比如法国将红酒分为4个等级，如一级AOC（顶级），二级VDQS（次级），三级VINDEPAYS（不错），四级VINDETABLE（能喝），最好是选择AOC的，当然不同酒庄的品质也不同，毕竟酒庄、酒类实在太多，但选择名酒庄的AOC准没错。 再就是陈年能力了，82年拉菲都听说过，只是82年比较适合葡萄生长，所以酿造出来的葡萄酒口感好而已，但实际市面上95%以上的葡萄酒并不具备陈年能力，所以不要买了葡萄酒就摆放在家里或埋起来，是很容易变质的，陈年能力主要看单宁酸强度以及葡萄类型，其中赤霞珠就比较适合制作陈年酒。 当然还有葡萄的口感，主要看葡萄酒的含糖量，又少到多分为干、半干、半甜、和甜四种类型，不管是红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒，新手都可以从甜型到干型的顺序喝，慢慢适应红酒的味道，但真正丰富的只有干型，也就是干红葡萄酒，知道葡萄酒怎么选的人，都会以干红为主要口粮。
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