新世界的佳酿 南非，新世界葡萄酒国度，种植面积133，000公顷，世界排名第14位。 南非酒，物美价廉，年产量9亿升，世界排名第7位。 这些斐然的排名，恐怕都要感激一个人——JanvanRiebeeck，是他于1655年给南非带来了前列个葡萄园。 南非的绝大多数酒庄集中在大西洋和印度洋之间的地位上，受海洋性气象影响，气象凉快，非常合适葡萄的生长，而内陆地域相对较热，不是很合适栽种葡萄，因此位于内陆的葡萄园凤毛麟角。 南非有几个主要的葡萄酒产区不得不提：Stellenbosch，南非较早的葡萄种植产区之一，重要出产赤霞珠、梅洛红葡萄酒，酿酒作风很像法国波尔多，爱好混酿；Parl，地理地位稍微靠内陆一些，气象比Stellenbosch热，除了赤霞珠、梅洛外，还有南非葡萄酒的标签——Pinotage这个红葡萄品种；Constantia，这个靠近海洋的产区出产一种甜白葡萄酒非常著名，是用MuscatofAlexandria所酿，虽然昂贵，但可与法国伊甘堡佳酿相媲美；WalkerBay，以白苏维翁（SauvignonBlanc）这个白葡萄品种而著名……这几个产区是南非葡萄酒的代表产区，均靠近海洋，受地中海气象影响很深，十分合适葡萄的栽种。 南非葡萄酒的标签 在葡萄酒的世界里，许多国度都有自己标记性的葡萄品种，如美国加州以Zinfandel（仙芬黛）较着名，澳大利亚是（西拉子）、新西兰是SauvignonBlanc（长相思），阿根廷是Malbec（马贝克）。而提到南非，则不得不说Pinotage（皮诺塔吉，也译为品乐）。 这个南非较着名的葡萄品种，可以说是南非人的自满，因为它是南非人自己培养的，其“父母”是黑比诺（PinotNoir）与神索（Cinsault），这两个葡萄品种杂交而成的Pinotage兼具了勃艮第式的细腻和神索（Cinsault）的易栽培。 Pinotage所酿之酒色重且味厚，红色浆果、搀杂着丝丝中草药和烟熏的味道，十分合适搭配肉类食物。它很少跟其他品种混酿，根本上是单一品种酿造。 一般来说，南非葡萄酒很少有须要陈年的，但那些300元以上、好年份的，出于名庄的Pinotage还是很具陈年潜质的。 多数南非酒100~300元左右，非常合适作为日常餐酒，以及刚刚入门的葡萄酒喜好者，但也有高端产品，比如南非有着300多年酿酒历史的美蕾酒庄的酒。
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