所谓中级酒庄，其字面意思是“中产阶级酒”，诸如拉菲、拉图、武当王(木桐)。 所谓中级酒庄，其字面意思是“中产阶级酒”。一般来说，法国波尔多地域的葡萄酒较广为人知。但目前中国花费者所懂得的法国葡萄酒几乎都是自1855年分级制度评选出的列级名庄酒。而现在，中级酒庄开端向中国品酒人输出他们的概念和品牌。 所谓中级酒庄(CruBourgeois)，其字面意思是“中产阶级酒”。这种酒有产量较大、质量较优、价钱较低这几项特质。我们可以借机刷新酒单了。 目前中国花费者熟知的法国葡萄酒几乎都是自1855年分级制度评选出的列级名庄酒。目前中国花费者熟知的法国葡萄酒几乎都是自1855年分级制度评选出的列级名庄酒。诸如拉菲ChateauLafiteRothschild、拉图ChateauLatour、武当王(木桐)ChateauMoutonRothschild以及玛歌ChateauMargaux等皆为列级名庄。众所周知，列级名庄的葡萄酒大多质量上乘而价钱昂贵。在法国，它们处在市场经济金字塔的上端。紧随其后的，就是中级名庄CruBourgeois。它的字面意思是“中产阶级酒”。而这种酒有产量较大、质量较优、价钱较低这几项特质。 8月初，梅多克中级酒庄首次在广州、上海及北京三地进行推介会，将中级酒庄的品牌及概念倾销给中国花费者。这代表，中级名庄开端向中国品酒人输出他们的概念和品牌。 从梅多克的产区散布上可以看出，中级名庄与列级名庄所处的风土并无差别，且往往就在列级名庄所在的地区。这就代表，它们享受同样的肥沃土壤，唯一不同的也只是酒庄间人的因素。在H.Cuvelier&Fils酒庄总经理兼中级酒庄工会副主席OlivierCuvelier看来，列级名庄和中级酒庄之间两个较大的差别，前列是前者拥有广为人知的名分，而后者则没有，但这不代表质量上相差太远；第二则是性价比，列级名庄的价钱往往很高，而中级酒庄的价钱则在8至20欧元之间。 “中级名庄目前刚进入中国，花费者对其并不太认知。但在法国，普通民众对于中级酒庄的性价比接收度会更高，列级名庄很多时候更多是作为珍藏品。”OlivierCuvelier如是说。 事实上，中级酒庄在法国同样历史悠长，可追溯到1932年。当时，波尔多五大酒商拟定出一张名单，列出共444间酒庄被评为CruBourgeois，这个评级自此宣布正式成立。这种评级制度在当时分成三个等级，分离是较高等别的CruBourgeoisSuperieurExceptionnel、次级的CruBourgeoisSuperieur以及普通的CruBourgeois。但在当时，这种由民间自发而起的评级制度有许多不完美的处所，比如许多列为中级级别的酒庄拥有正牌和副牌，但评级中并没有将其区分，而是一概而论视为某一级别。如此一来，便涌现各个级别都有些名不符其实的情形。 2003年，中级酒庄首次由法国农业部来制订评级制度，这代表中级酒庄的评级制度进入一个完美的阶段。接下来，到2008年，中级酒庄的分级制度被撤消，所有获选的酒庄都只获得同一个中级酒庄的认证身份。现在的中级酒庄认证方法采取具有公信力的评审团，进行盲品甄选，为200多家酒庄的葡萄酒一一评分，通常采取20分为满分，然后去掉较高分和较低分，取平均数。而后，能到达平均分以上的则可得到中级酒庄的认证，反之则不行。 OlivierCuvelier表现，对于中级酒庄的发展而言，这些都是进程。“较终，我们愿望可以到达每年评审一次，持续沿用三种级别的分级制度。目前来讲，这样的评审工作太庞杂，涉及的评定细节太多，但这是我们的目的。” 在推介会的现场，与会者皆表现出极高的兴趣，不管是酒品抑或价钱。对于中级酒庄在中国市场的花费力，OlivierCuvelier以为远景是光亮的，但具体的还需等三地的运动停止后有了具体的出售数据能力有定论。 但无论如何，OlivierCuvelier对于中级酒庄的品德是坚定自负的。“不管怎么说，葡萄酒的好与不好是相对的，是客观的。并不能因为评审给出的分数高或低来判断其品德，较终还是要由花费者和市场需求来定夺。”
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